Nói ko phải khoe chớ (ờ, mà thôi, khoe đại luôn! haha!) là mình có rất nhiều bạn tài giỏi. Nói bạn dù quen nhau từ internet trước, rồi quen nhau thật, có thể ngồi chat mấy tiếng với nhau mà ko biết chán.
1 đứa 1 thân 1 mình tự săn học bổng ở Pháp, học thạc sỹ, tự mình gánh giấy tờ, chạy bàn, làm đủ việc. Học xong, gửi thư xin việc hơn trăm lá thư, nhận dc việc ở Paris, tp đắt đỏ, khó sống, thời gian đầu chật vật ko tưởng tượng dc, vậy mà không cần nhờ vả ai, 1 thân 1 mình gầy dựng sự nghiệp
1 người học hành giỏi giang, bay giờ chưa tốt nghiệp xong thạc sỹ ở Đức mà đã có job offer
1 người tiến sỹ, giỏi và sâu sắc, giống như 1 cuốn tự điển của mình. Mình thích cách nhìn nhận sự việc của chị.
1 đứa học ra làm bác sỹ dinh dưỡng, học ở xứ người đâu có dễ, vậy mà học điểm cao quá chừng. nói ra câu "bạn tao là bác sỹ dinh dưỡng nghe kêu phết" hahah!!
anh chị có công việc top của top, quyết định quay lại Mỹ gầy dựng sự nghiệp, 2 vợ chồng học lại, thi lại, kiếm dc việc top của top nữa.
và con nhiều nữa mà ko kể hết nha, hôm nay khoe nhiêu đó thôi nha! :p
Quen nhiều người giỏi vậy, nên biết điều, phải cố gắng ko thể thua chụy kém em dc! :*
Mà những con người này rất khiêm tốn lại hào phóng, sẵn sàng giúp mình bất cứ khi nào mình cần, chưa kịp mở miệng hỏi thì họ cũng giúp đỡ mình. :* Chắc tại quen những người như vậy nên mình hiểu, thế nào là 1 người bạn thật sự :)
Hôm nay nói chuyện với em Ngọc vui lắm, em ấy nói "từ khi quen chị, em quan tâm đến nước Ý". It's sooo touching em ơi! :*
---------------------------------------
Con gái ngày nào cũng chơi với bạn từ sáng đến tối 9h. Mẹ thấy con có bạn thân mẹ vui lắm.
Vì cuộc đời như những con sóng, sẽ xô chúng ta đến gần nhau, và cũng đánh chúng ta ra xa nhau, nhưng kỷ niệm, niểm hạnh phúc, sẽ luôn luôn ở lại, trong những ngày tối tăm, những điều ngọt ngào này là ánh sáng, để giúp mình gượng dậy, lê bước, vì biết, cuộc đời ko hoàn toàn quá xấu, vẫn còn những điều tốt đẹp, nó thực sự tồn tại, trong ý thức, và trái tim mình.
Thứ Tư, 31 tháng 8, 2016
hành trình giảm cân của mình 2016
Từ năm ngoái 2015 tới giờ, mình tăng tổng cộng gần 9kg. người có 1 khúc mà nặng 53kg, ai cũng nghe xong hỏi lại "thiệt hả?". Nuốt nước mắt vào trong nhỏ nhẻ nói "dạ phải". :p Câng nặng chớ có phải điểm thi đại học đâu, cần gì nói quá chi vại, danh hiệu người phụ nữ nặng nhất quả đất có gì hay hớm mà tranh đua! hụ hụ!!
Có nhiều lý do để mình tăng cân quá mạng như vậy.
1) không có thời gian để chúi đầu vô thực đơn giảm cân, mà ăn giảm cân như hồi xưa cũng ko chịu nổi cường độ học và chạy việc vặt, nên ko ăn nổi kiểu ăn đó
2) Uống thuốc chống trầm cảm nên tăng cân, dù ăn ko đến nỗi quá mạng, nhưng thuốc làm tăng cân nhiều hơn tự nhiên. :(
3) Ăn nhiều nên có sức tập cũng nhiều, cơ tăng lên, cơ thì nặng hơn thịt, cân 1 cục mỡ dý 1 cục thịt nạc rồi so kích cỡ 2 thứ sẽ thấy mỡ bèo nhèo chảy ra nhìn to đùng trong khi thịt nạc 1 cục gọn gàng và nặng. :p Đó là lý do ai cũng ngạc nhiên "nhìn ko tới nỗi nào" mà sao ra nông nỗi cân nặng. hụ hụ!!
Tập luyện dc 1 thứ thần thánh, đó là dù eo 67 nhưng bụng phẳng, nếu biết cách mặc đồ thì ko thấy bụng. (nhưng nếu mặc quần chật, cấn bụng thì vẫn thấy đó! huhuu!! ) mà cũng do "phép màu" đó mà mỗi lần nhìn gương, cứ gục gặc "mình cũng ko đến nỗi", tới khi mặc quần áo thì chật, lấy thước dây đo thì tá hỏa, ăn đứt zòng eo con Ngọc Trinh những 11 cm! Đỉnh của đỉnh luôn! :( Khóc tiếng Mán! :(
Mình lên núi chơi 1 tuần, đi bộ trong 3 ngày, mỗi ngày 2-3 tiếng. còn những ngày còn lại ở nhà làm việc. trong 1 tuần, cứ bánh mỳ, bánh ngọt mà nhai tù tì tù tì. về nhà thấy cân vẫn như cũ, (thực ra giảm dc 200 cà ram, hí hí), mí nghĩ thôi kệ, chắc ăn nhiều cũng ko mâp đâu. Móa nó, ở nhà có đi bộ như khi đi chơi trên núi đâu, ăn như vậy, nhảy lên cân, mém nữa lăn ra ngất! suy ra, nếu đi bộ nhiều, thì tha hồ ăn! nếu ko đi bộ 1 ngày mấy tiếng, thì xin can, đừng có ham hố khoái trá ngồi ăn rồi chờ bụt ra cứu! :( Mà từ khi đi chơi về, ăn đồ ngọt phát sợ, ăn sáng bằng bánh ngọt, bằng kẹo M&M, trưa, chiều, tối đêm, ăn bánh quy, ăn granola bars, ăn những thứ ngọt, rồi hỏi sao mập, sao nặng. ;(
Mà kêu diet thì ko có gan! :( Cái mới nói, thôi, coi như cứ cắt bỏ ngọt, cái nào ngọt, ngay quả trái dates, quả fig khô, nho khô cũng ko ăn. sau 2 ngày thấy thoải mái hẳn ra (chắc do men say vì tự hào của bản thân làm phấn chấn cũng nên). MÀ cắt ngọt, thì ít ăn vặt hẳn! mỗi lần ăn vặt cũng là trái cây, đói, thèm quá ăn món mặn như: đậu hũ xào xả ớt, canh bầu, bí và hạt quinoa. ăn như vậy loại bỏ dc những thứ đường, mỡ vô tích sự, nạp dc vitamin và protein, những thứ hay ho hơn cho cuộc đời. :)
Mà bỏ ngọt thì có hơm ăn thịt ba chỉ kho, thịt ba rọi nướng giòn ăn ngon rụng rời, ta nói.... Cái quyết định, ... ko ăn ngọt và mỡ! còn lại, nếu đói có quyền ăn những thứ khác kể cả cơm, hay bún, miến (mà mình bị bệnh sợ carb, nên mỗi lần ăn carb cũng có maximum 2 muỗng cơm, mà carb của mình thì chủ yếu là từ hat bulgur và quinoa giàu protein, ít đường nhảm nhí). :) Coi bộ đã thành công dc ... 3 hôm! CÁi gì bắt đầu cũng khó, nhưng sau đó sẽ dễ hơn, bước đầu thành công thì kỳ vọng dc bước sau. :) Thôi cũng cố! chứ ăn qua xá thì có tập lên cơ, thì người cũng bung ra bự chà bá, ko gọn gàng nền nã dc! :p :o
Bài tập hôm nay là kille abs level 2, bài này mình nghĩ động tác thì hơi khó dành cho người mới tập, ko biết tập rất dễ bị đau lưng, nhất là lưng dưới. nếu tập rành, tăng cường độ, ôm tạ nặng thì cực kỳ phê. :) Mình ghiền Jilly, nhiều khi cũng có đổi 1 số bài tập khác, nhưng tập 20 người thì lấy dc 1 người. :(
*Hình: zòng eo 67cm và nặng 53 kg. Chết mất! :( Con bạn cao 1m6, nặng 60kg, nó nghe mình 53 thì hoảng hồn. Dc cái nó an ủi "nhưng nhìn mày gọn lắm, chắc do mày tập đó". Ờ ờ!! hic!
Killer ABS_02 Level 2 от pulherina на Rutube.
Có nhiều lý do để mình tăng cân quá mạng như vậy.
1) không có thời gian để chúi đầu vô thực đơn giảm cân, mà ăn giảm cân như hồi xưa cũng ko chịu nổi cường độ học và chạy việc vặt, nên ko ăn nổi kiểu ăn đó
2) Uống thuốc chống trầm cảm nên tăng cân, dù ăn ko đến nỗi quá mạng, nhưng thuốc làm tăng cân nhiều hơn tự nhiên. :(
3) Ăn nhiều nên có sức tập cũng nhiều, cơ tăng lên, cơ thì nặng hơn thịt, cân 1 cục mỡ dý 1 cục thịt nạc rồi so kích cỡ 2 thứ sẽ thấy mỡ bèo nhèo chảy ra nhìn to đùng trong khi thịt nạc 1 cục gọn gàng và nặng. :p Đó là lý do ai cũng ngạc nhiên "nhìn ko tới nỗi nào" mà sao ra nông nỗi cân nặng. hụ hụ!!
Tập luyện dc 1 thứ thần thánh, đó là dù eo 67 nhưng bụng phẳng, nếu biết cách mặc đồ thì ko thấy bụng. (nhưng nếu mặc quần chật, cấn bụng thì vẫn thấy đó! huhuu!! ) mà cũng do "phép màu" đó mà mỗi lần nhìn gương, cứ gục gặc "mình cũng ko đến nỗi", tới khi mặc quần áo thì chật, lấy thước dây đo thì tá hỏa, ăn đứt zòng eo con Ngọc Trinh những 11 cm! Đỉnh của đỉnh luôn! :( Khóc tiếng Mán! :(
Mình lên núi chơi 1 tuần, đi bộ trong 3 ngày, mỗi ngày 2-3 tiếng. còn những ngày còn lại ở nhà làm việc. trong 1 tuần, cứ bánh mỳ, bánh ngọt mà nhai tù tì tù tì. về nhà thấy cân vẫn như cũ, (thực ra giảm dc 200 cà ram, hí hí), mí nghĩ thôi kệ, chắc ăn nhiều cũng ko mâp đâu. Móa nó, ở nhà có đi bộ như khi đi chơi trên núi đâu, ăn như vậy, nhảy lên cân, mém nữa lăn ra ngất! suy ra, nếu đi bộ nhiều, thì tha hồ ăn! nếu ko đi bộ 1 ngày mấy tiếng, thì xin can, đừng có ham hố khoái trá ngồi ăn rồi chờ bụt ra cứu! :( Mà từ khi đi chơi về, ăn đồ ngọt phát sợ, ăn sáng bằng bánh ngọt, bằng kẹo M&M, trưa, chiều, tối đêm, ăn bánh quy, ăn granola bars, ăn những thứ ngọt, rồi hỏi sao mập, sao nặng. ;(
Mà kêu diet thì ko có gan! :( Cái mới nói, thôi, coi như cứ cắt bỏ ngọt, cái nào ngọt, ngay quả trái dates, quả fig khô, nho khô cũng ko ăn. sau 2 ngày thấy thoải mái hẳn ra (chắc do men say vì tự hào của bản thân làm phấn chấn cũng nên). MÀ cắt ngọt, thì ít ăn vặt hẳn! mỗi lần ăn vặt cũng là trái cây, đói, thèm quá ăn món mặn như: đậu hũ xào xả ớt, canh bầu, bí và hạt quinoa. ăn như vậy loại bỏ dc những thứ đường, mỡ vô tích sự, nạp dc vitamin và protein, những thứ hay ho hơn cho cuộc đời. :)
Mà bỏ ngọt thì có hơm ăn thịt ba chỉ kho, thịt ba rọi nướng giòn ăn ngon rụng rời, ta nói.... Cái quyết định, ... ko ăn ngọt và mỡ! còn lại, nếu đói có quyền ăn những thứ khác kể cả cơm, hay bún, miến (mà mình bị bệnh sợ carb, nên mỗi lần ăn carb cũng có maximum 2 muỗng cơm, mà carb của mình thì chủ yếu là từ hat bulgur và quinoa giàu protein, ít đường nhảm nhí). :) Coi bộ đã thành công dc ... 3 hôm! CÁi gì bắt đầu cũng khó, nhưng sau đó sẽ dễ hơn, bước đầu thành công thì kỳ vọng dc bước sau. :) Thôi cũng cố! chứ ăn qua xá thì có tập lên cơ, thì người cũng bung ra bự chà bá, ko gọn gàng nền nã dc! :p :o
Bài tập hôm nay là kille abs level 2, bài này mình nghĩ động tác thì hơi khó dành cho người mới tập, ko biết tập rất dễ bị đau lưng, nhất là lưng dưới. nếu tập rành, tăng cường độ, ôm tạ nặng thì cực kỳ phê. :) Mình ghiền Jilly, nhiều khi cũng có đổi 1 số bài tập khác, nhưng tập 20 người thì lấy dc 1 người. :(
*Hình: zòng eo 67cm và nặng 53 kg. Chết mất! :( Con bạn cao 1m6, nặng 60kg, nó nghe mình 53 thì hoảng hồn. Dc cái nó an ủi "nhưng nhìn mày gọn lắm, chắc do mày tập đó". Ờ ờ!! hic!
Killer ABS_02 Level 2 от pulherina на Rutube.
những ngày gần đây, có ngày sáng và ngày tối, và những ngày rất tối, dù có ra ngoài hay trong nhà, cũng chỉ quanh quẩn những ý nghĩ xàm xí, lủng củng, những ý nghĩ cứ đi vòng vòng và mình chả nhìn được gì, ngoài những ý nghĩ. Ngồi trên ghế, nhìn ra ngoài ban công, cảm thấy như mình đang nhìn cuộc sống trôi qua như 1 kẻ ngoài cuộc, như không thuộc về thới giới này, nếu có sự hiện hữu 1 hình hài sau cái chết thì họ có nhìn cuộc sống như thế ko nhỉ?'
trước kia mình ghét phim drama, kiểu phim của đạo diển Clint Eastwood, những kiểu phim quá chậm, chậm để người nghe cảm nhận dc từng câu, từng chữ, để họ nhìn thấy 1 hình ảnh nào đó của chính bản thân trong nhân vật, mình cho rằng phim là 1 hình thức giải trí, mình ko muốn chạm vào những gì quá sâu thẳm trong tâm hồn, cứ kiểu thật xạo, thật trống rỗng, để nhắm mắt và cười vào vô thức. Nhưng bây giờ mình lại rất thích loại phim drama, thích nhìn đâu đó bản thân của mình, muốn sống 1 cuộc sống khác, muốn cảm nhận nụ cười và nước mắt trong 1 hình hài khác.
Tallulah là 1 bộ phim hay. Hay còn gọi là rất hay cho phần thoại.
2 người, 1 người là kẻ vô gia cư, mẹ bỏ rơi, sống với 1 người bố ko ra gì. 1 người bị chồng con bỏ rơi. người con gái kia hỏi "cô đã từng có dự định gì khi cô ở tuổi của con?" - "Cô muốn có 1 gia đình, 1 người chồng và những đứa con" - "tại sao dự định hạnh phúc của cô lại dc quyết định bởi người khác? nếu họ ko phải là 1 người chồng tốt, những đứa con ngoan thì cô chẳng còn gì cả? khi con còn nhỏ, mẹ con mang con đến 1 quán bar, bảo con ngồi chờ, và bà ta chẳng bao giờ quay lại, sau đó rất lâu, rất lâu, 1 người đàn ông xa lạ đến và bảo ông ta là cha con, thật ra con cũng ko thất vọng hay chờ đợi người đàn bà kia, vì trong dự định của con, ko có ai cả, ngoài con".
Ôi, buồn quá! khi mình xem đến đoạn đó, mình nghĩ người con gái kia nói đúng, tại sao hạnh phúc của mình lại dc nằm trong tay 1 người khác??? Nhưng dự định của cô gái kia ko bị ảnh hưởng bởi bất kỳ ai, phải chăng ẩn sâu là 1 nỗi tuyệt vọng và không tin tưởng vào bất cứ ai??
-----------------------------------------
còn vài tuần nữa đi học lại rồi, nghĩ tới là nổi da gà! haha! !:p
Hôm trước nghe cuốn the pretty girls của Karyn Slaughter thấy hay, tìm đọc 1 loạt sách của bả, trời ơi thất vọng! thất vọng ko tả dc!!!
Xây dựng nhân vật sến, ko chặt chẽ, câu chữ thì vội vàng, thô thiển, chửi bậy ko cần thiết. Mình ghét nhất các kiểu sách rẻ tiền xây dựng nhân vật sơ sài, đã vậy còn sến rện cả lên khi phác họa nhân vật là 1 người hoàn hảo, hoàn hảo từ đầu đến chân, tâm hồn thì cao thượng như người từ cõi trên hay là tiên là phật gì ấy! điên! quá cheap!! thất vọng toàn tập! :(
Đọc cuốn the girl on the train vì năm ngoái dc goodread cho vào top các cuốn sách thriller hay, công nhận là cũng dc, nhưng chi dừng lại ở chỗ dc! nếu hay là phải tâm 3 cuốn của Stieg Larson hay Dan Brown, chứ hay dưới mức này thì chỉ là dc. Còn bộ sách của má Karin thì dưới cả mức dưới trung bình! ;( Ọe! ghê quá, nghĩ tới cuốn sách đó thôi mà muộn dợn dợn trong người! hahahah!
trước kia mình ghét phim drama, kiểu phim của đạo diển Clint Eastwood, những kiểu phim quá chậm, chậm để người nghe cảm nhận dc từng câu, từng chữ, để họ nhìn thấy 1 hình ảnh nào đó của chính bản thân trong nhân vật, mình cho rằng phim là 1 hình thức giải trí, mình ko muốn chạm vào những gì quá sâu thẳm trong tâm hồn, cứ kiểu thật xạo, thật trống rỗng, để nhắm mắt và cười vào vô thức. Nhưng bây giờ mình lại rất thích loại phim drama, thích nhìn đâu đó bản thân của mình, muốn sống 1 cuộc sống khác, muốn cảm nhận nụ cười và nước mắt trong 1 hình hài khác.
Tallulah là 1 bộ phim hay. Hay còn gọi là rất hay cho phần thoại.
2 người, 1 người là kẻ vô gia cư, mẹ bỏ rơi, sống với 1 người bố ko ra gì. 1 người bị chồng con bỏ rơi. người con gái kia hỏi "cô đã từng có dự định gì khi cô ở tuổi của con?" - "Cô muốn có 1 gia đình, 1 người chồng và những đứa con" - "tại sao dự định hạnh phúc của cô lại dc quyết định bởi người khác? nếu họ ko phải là 1 người chồng tốt, những đứa con ngoan thì cô chẳng còn gì cả? khi con còn nhỏ, mẹ con mang con đến 1 quán bar, bảo con ngồi chờ, và bà ta chẳng bao giờ quay lại, sau đó rất lâu, rất lâu, 1 người đàn ông xa lạ đến và bảo ông ta là cha con, thật ra con cũng ko thất vọng hay chờ đợi người đàn bà kia, vì trong dự định của con, ko có ai cả, ngoài con".
Ôi, buồn quá! khi mình xem đến đoạn đó, mình nghĩ người con gái kia nói đúng, tại sao hạnh phúc của mình lại dc nằm trong tay 1 người khác??? Nhưng dự định của cô gái kia ko bị ảnh hưởng bởi bất kỳ ai, phải chăng ẩn sâu là 1 nỗi tuyệt vọng và không tin tưởng vào bất cứ ai??
-----------------------------------------
còn vài tuần nữa đi học lại rồi, nghĩ tới là nổi da gà! haha! !:p
Hôm trước nghe cuốn the pretty girls của Karyn Slaughter thấy hay, tìm đọc 1 loạt sách của bả, trời ơi thất vọng! thất vọng ko tả dc!!!
Xây dựng nhân vật sến, ko chặt chẽ, câu chữ thì vội vàng, thô thiển, chửi bậy ko cần thiết. Mình ghét nhất các kiểu sách rẻ tiền xây dựng nhân vật sơ sài, đã vậy còn sến rện cả lên khi phác họa nhân vật là 1 người hoàn hảo, hoàn hảo từ đầu đến chân, tâm hồn thì cao thượng như người từ cõi trên hay là tiên là phật gì ấy! điên! quá cheap!! thất vọng toàn tập! :(
Đọc cuốn the girl on the train vì năm ngoái dc goodread cho vào top các cuốn sách thriller hay, công nhận là cũng dc, nhưng chi dừng lại ở chỗ dc! nếu hay là phải tâm 3 cuốn của Stieg Larson hay Dan Brown, chứ hay dưới mức này thì chỉ là dc. Còn bộ sách của má Karin thì dưới cả mức dưới trung bình! ;( Ọe! ghê quá, nghĩ tới cuốn sách đó thôi mà muộn dợn dợn trong người! hahahah!
Thứ Ba, 23 tháng 8, 2016
Chè khoai lang bột báng của indonesia
Vô tình thấy món này, làm luôn cho nóng sốt! :p
Ngon lắm bà con ơi, ko biết do mấy năm trời mới dc ăn chè có nước cốt dừa lá dứa hay ko, mà sao thấy ngon lạ lùng, cục khoai lang bên ngoài dai dai từ bột báng, bên trong mềm, dẻo bùi của khoai lang. Chèm chẹp!!!
Cách làm của mình là làm theo kiểu nội trợ, ko có số liệu chính thức nào, nhưng mình nghĩ ko khó, vì các nguyên liệu ấy cộng lại nhất định phải ra. :p Mình làm phần bột nhiều khoai lang và ít bột năng (tapioca starch, ai ko có dùng bột bắp hay bột khoai tây cũng dc) nên hơi ướt, có 1 số người cho nhiều bột hơn nên họ tạo hình dc đẹp và trơn tru, nhưng mình thì ko thích quá nhiều bột năng, nên mình thấy như thế này cũng ổn,
CÁch làm:
Ngon lắm bà con ơi, ko biết do mấy năm trời mới dc ăn chè có nước cốt dừa lá dứa hay ko, mà sao thấy ngon lạ lùng, cục khoai lang bên ngoài dai dai từ bột báng, bên trong mềm, dẻo bùi của khoai lang. Chèm chẹp!!!
Cách làm của mình là làm theo kiểu nội trợ, ko có số liệu chính thức nào, nhưng mình nghĩ ko khó, vì các nguyên liệu ấy cộng lại nhất định phải ra. :p Mình làm phần bột nhiều khoai lang và ít bột năng (tapioca starch, ai ko có dùng bột bắp hay bột khoai tây cũng dc) nên hơi ướt, có 1 số người cho nhiều bột hơn nên họ tạo hình dc đẹp và trơn tru, nhưng mình thì ko thích quá nhiều bột năng, nên mình thấy như thế này cũng ổn,
CÁch làm:
- Khoai lang loại ngon, càng ngon ngọt càng ngon. hấp chín (hoặc nấu trong lò vi sóng cho chín). Lột vỏ. mình nghĩ ko nên luộc, vì luộc ra khoai rất ướt, ngon nhất là lò vì sóng hoặc nướng.
- Nghiền nát khoai lang. Lúc này khoai sẽ ướt. cho từ từ bột năng và đường vào, cho đến khi phần bột nặng ta, và hơi tách thành tô là dc. Nếu cho nhiều hơn, bột sẽ hoàn toàn tách khỏi thành thố, và dễ dàng tạo hình. Mình thì mình cho vừa đủ nặng tay. Nêm lại xem đã đủ ngọt chưa.
- Bắc nồi nước sôi, khi nước sôi, mình dùng muỗng tạo hình trái banh nhỏ vừa miệng ăn và cho vào nồi nước, đun trong 5-7 phút, sẽ thấy cục bột thành hình ko dẻo và rời rạc. Cho bột đã chín vào thố nước lạnh.
- Sau khi đã có những quả banh. Cho 1/2 nước + 1/2 nước cốt dừa + đường + lá dứa (mình dùng lá dứa extract từ siêu thị, vì bên mình ko có lá dứa. Mình mà có lá dứa, mình rửa sạch, xay nát nhừ với phần nước, sau đó lược bỏ xác sẽ ra phần nước lá dứa thơm ngon, có màu xanh tự nhiên. :) Đun nước lá dứa và nước dừa sôi, nêm lại cho đủ ngọt. pha 1 thìa to bột năng với nước lạnh, cho từ từ từng chút 1 vào nồi để nước dừa hơi đặc. Cho phần trái banh khoai lang vào. Tắt bếp. Dọn nóng lạnh tùy thích cùng hạt mè đã nướng và giã lên mặt cho thơm.
- Ngon tàn canh! :D ăn 1 núi bự, giờ bụng to kềnh! hic! :p
Thứ Hai, 22 tháng 8, 2016
Tinh dầu lavander
Hôm nay mua 1 chai dầu dừa, tính là để xài cho mấy món bánh vegan (ko xài bơ và trứng - sản phẩm động vật), nhìn chai thấy hơn 94% là saturated fat suy ra là chất béo có hại cho cơ thể?? chả phải người ta bò bao tiền để mua extra virgiin olive oil hoặc dầu phộng - những thứ chứa monosaturated fat giúp giảm cholesteron hay sao??? suy ra những món bánh vegan cũng chả tốt lành chi là bao nhiêu??!!! (mà mình làm cũng vì tò mò chứ minh có vegan đâu!) thấy thế nên thôi. Khỏi xài cho ăn :p
Chị P mang tặng mấy chai tinh dầu mê đắm quá, nên tò mò, muốn làm thử tại nhà, vì mình biết những thứ tinh dầu này rất đắt đỏ, mà hoa lavander thì bên đây đầy ra, lá rosemary cũng đầy ra. (tinh dầu rosemary được cho là giúp hệ hô hấp, khi ho cảm, nghẹt mũi thì dùng tinh dầu rosemary). Thế nên thị quyết dùng chai dầu dừa làm tinh dầu rosemary và lavander. Giúp thơm tho, lại xoa lên tay chân, mặt mũi mùa lạnh, khô tốt cho da nữa. :D Nếu lần này thành công, thị sẽ quyết trồng lavander trong vườn để tinh chế. Lần này thị phái Quậy và bạn nó đi hái lavander BIO trồng ven đường, hái sơ sơ dc nguyên 1 túi to. :p Bác già kia đi ngang qua hô hào ý bảo mình là đồ vô ý thức, ko phải đồ của mình mà cũng đi hái. Nói thật ra hoa cuối mùa, rụng đầy cả ra, hái cũng đâu có hại gì cây, bác này làm mình quê. Thế thì định bụng nghĩ, dc thôi, tôi sẽ tự trồng, tự hái, coi như bác rất có ý thức, và nếu thế thì mong bác cũng tự ý thức đóng tax chứ ko đi chợ đen như nhiều người tại đây nhé! cứ thế là dc! Túm lại là hơi bị quê! :(
Hôm nay con bạn Quậy đi nghỉ hè về, chúng nó chơi với nhau nguyên ngày, thị ung dung ra công viên đọc báo cho bọn nó chơi, sau đó thị đi chợ tàu mua vài thứ vu vơ mà thị thích, rồi về nhà tinh chế dầu thơm. Rồi tập Gym. Tý nữa nấu đồ ăn tối. Ôi, nhàn nhã lắm thay! À, hôm nay ăn dc tô bún riêu (từ hôm qua còn dư 1 tô), cho 1 muỗng mắm tôm, ăn ôi giào là hả hê, hế hế!!! :D Cứ enjoy thôi bà con ạ, khi việc nó đổ vào người thì ko có thời gian để mà thở! :D
PS: à, bạn nào xài dầu dừa cho việc dưỡng da, có lẽ nên tìm hiểu kỹ tinh dầu là ép lạnh hay nóng nhé. Có vài người tự làm ở nhà, ép bằng cách đun hay hấp gì đấy, túm lại là nóng, mà bất cứ loại dầu, chất béo nào, cứ gặp nhiệt là tẩu tán hết các chất hay ho rồi, thế thì cũng công cốc mà thôi. :) Nhiều khi đọc 1 vài "sản phẩm tự chết và tự bán" trên mạng, tinh chất, bạch cốt trảo gì gì đấy, đắt ơi là đắt mà cũng có người mua, tự nhủ công nhận con người ta sống bằng lòng tin rất nhiều! :p :p LOL!
Chủ Nhật, 21 tháng 8, 2016
Tiramisu từ yogurt
Hôm nay ăn nhiều quá, thấy bụng bự lên như có bầu! :( Nên tập gần chết bài ripped in 30 mins level 4 của sư phụ, tập xong cơ thể tàn tạ, tan nát, vậy mà cũng cố lết xác ra vườn cày cuốc thêm 1h30 phút chứ ở nhà rảnh rảnh chạy ra chạy vô ăn bậy bạ thì còn mệt hơn! :( 1 trong những "tip" quan trọng khi giảm cân là phải tìm cách ra đường, giảm thiểu thời gian rảnh rỗi để rồi ăn bậy bạ :(
Hôm qua trời mưa, nên hôm nay đất tơi xốp, cuốc cũng đỡ mệt hơn mọi khi, thật ra do đất mình rất "cứng" nên nếu muốn cày cuốc gì, thì phải tưới nước cho thật nhiều vào chiều hôm trước, hôm sau đất sẽ mềm và tơi, chứ đất khô thì cứng ko khác gì xi măng, ko cách chi mà làm việc dc.
Mình trồng mấy loại cây vào mùa thu đông như bắp cải, bông cải, trồng xen kẽ cả đậu vì nghe mấy bác dạy là đậu giúp đất tốt và giàu chất dinh dưỡng hơn. trồng đậu lại dễ nữa.
Mình thu hoạch cà chua mà mỏi cả tay, năm nay mình trồng dc cà chua và dưa leo, cà chua ra quá trời quá đất trái. ngày mai gói cho colleage chồng 1 bịch, vì chị ấy cho mình rất nhiều quần áo từ con gái chị ấy, chính ra thì mình chả mua bất cứ cái quần áo nào cho Quậy trong 5 năm trời, Quậy dùng lại toàn bộ quần áo của con gái chị ấy. :)
Hôm nay mình thu hoạch thế này nè! :) cà chua chắc hơn 1 kg, có cả dưa leo, zucchini, ớt và 1 quả dưa lưới bé teo. hahaha!! :) trồng 4 cây dưa lưới, ra được 1 trái như thế này thôi, chả biết có ngon ko nữa. :p Năm sau sẽ cố cải tạo và chăm nhiều hơn. Nói vậy thôi chứ nếu bận học, bận công việc bỏ bê vườn thì cũng là 1 lý do tốt :p Cây nho dâu của mình cho ra 3 chùm nho be bé, mình vặt ăn gần hết :p Mới trồng mà đã có cái ăn thì thôi, cũng ko than làm gì. :p
Hôm qua trời mưa, nên hôm nay đất tơi xốp, cuốc cũng đỡ mệt hơn mọi khi, thật ra do đất mình rất "cứng" nên nếu muốn cày cuốc gì, thì phải tưới nước cho thật nhiều vào chiều hôm trước, hôm sau đất sẽ mềm và tơi, chứ đất khô thì cứng ko khác gì xi măng, ko cách chi mà làm việc dc.
Mình trồng mấy loại cây vào mùa thu đông như bắp cải, bông cải, trồng xen kẽ cả đậu vì nghe mấy bác dạy là đậu giúp đất tốt và giàu chất dinh dưỡng hơn. trồng đậu lại dễ nữa.
Mình thu hoạch cà chua mà mỏi cả tay, năm nay mình trồng dc cà chua và dưa leo, cà chua ra quá trời quá đất trái. ngày mai gói cho colleage chồng 1 bịch, vì chị ấy cho mình rất nhiều quần áo từ con gái chị ấy, chính ra thì mình chả mua bất cứ cái quần áo nào cho Quậy trong 5 năm trời, Quậy dùng lại toàn bộ quần áo của con gái chị ấy. :)
Hôm nay mình thu hoạch thế này nè! :) cà chua chắc hơn 1 kg, có cả dưa leo, zucchini, ớt và 1 quả dưa lưới bé teo. hahaha!! :) trồng 4 cây dưa lưới, ra được 1 trái như thế này thôi, chả biết có ngon ko nữa. :p Năm sau sẽ cố cải tạo và chăm nhiều hơn. Nói vậy thôi chứ nếu bận học, bận công việc bỏ bê vườn thì cũng là 1 lý do tốt :p Cây nho dâu của mình cho ra 3 chùm nho be bé, mình vặt ăn gần hết :p Mới trồng mà đã có cái ăn thì thôi, cũng ko than làm gì. :p
-------------------------------------
Tiramisu từ yogurt
Tiramisu rất là ngon, nhưng rất nhiều năng lượng từ chất béo. Nên mình chế ra 1 món tiramisu rất chi là "nhẹ nhàng" từ bánh lady finger và phần "cream" làm từ quark cheese, yogurt ko béo cùng xíu mứt mình tự làm. Mứt làm tại nhà 100% ăn đứt tiệm, ở Ý cái gì cũng rất chất lượng, nhưng riêng mứt, nếu mua siêu thị hàng trên 70% fruit thì mắc kinh khiếp, mà mua loại rẻ tiền ăn dở, toàn đường ngọt đến ê cả răng. Mình trộn 50% quark cheese với 50% yogurt ko béo (lý do là quark cheese có lượng chất béo cao, nhưng protein cũng rất cao, lại ngậy, đặc, trộn với yogurt ko béo lỏng lỏng ko béo là ra dc đúng 1 loại kem giàu protein và ít béo nhất có thể) :) trộn kem với mứt vị nào tùy ý
Cho bánh lady fingers vào thố, cho 1 lớp kem dày lên, sau đó 1 lớp ladyfingers khác, và 1 lớp kem khác. đậy kín, cho vào tủ lạnh 2 tiếng. Có thể cho trái cây lên mặt cho đẹp. ăn ngon! mình thì mình thấy rất ngon. :)
my day gym
Giết người!!! chịu ko nổi!! may có 30 phút, chứ 31 phút thì chắc lết ko nổi!!! tập xong khỏi tắm, vì người ướt như vừa chui ra từ phòng tắm!
Thứ Bảy, 20 tháng 8, 2016
kể chuyện bằng hình :)
Mình luôn mua thịt confection bự, thường thì chia nhỏ theo portion, khi cần mang ra rã đông rồi chế biến. Bây giờ bận rộn, chuẩn bị sắp vô năm học, nên mình còn sơ chế thịt luôn, như thịt nạc vai mua về cắt mỏng, ướp hành tỏi nước mắm, chia portion. Khi cần mang ra xào với rau củ. thịt đã dc ướp nên khi rã đông thịt mềm mượt, thấm gia vị. Tiện ơi là tiện. :)
Lần đầu tiên làm popcorn tại nhà, thành công rực rỡ. Popcorn hạt mua sẵn. Mang về cho vô nồi to, chi bơ vào, đậy nắp lại, thấy nó nở bung ra lụp bụp, thơm lừng mùi bơ . Có nhiều người còn cho đường caramel có mùi hương vani, quế, ... thơm ngon dã man lắm. :D
Ý có lẽ sắp sang thu, trời ko nóng như hỏa diệm sơn, nhưng ẩm, và mưa rào, tuần nay, hầu như ngày nào cũng mưa. 8h tối là đã tắt nắng. Mình rủ nhà con bạn qua làm barbecue đợt cuối trước khi thu đông đến. con này mê nấu ăn cỡ mình hoặc hơn chứ ko thua, nó chỉ mình làm món chocolate mouse vegan từ đậu hũ ngon tàn nhẫn! hic!
Sang mùa, trồng broccoli, cavolo nero (1 loại cải xoắn Kale cua Ý nấu súp rất là ngon, trồng cà rau salad (mùa hè quá nóng, rau salad sống ko nổi), trồng cà bắp cải, trồng chậu ko biết có lên ko. Mảnh đất của mình rất khô cằn, năm nay mình trồng dc có cà chua và dưa leo là ăn dc thả dàn. Bạn mình chỉ cách "cải tạo" rất tốn kém, và mất thời gian, chắc cố cải tạo dc luống nào hay luốn ấy.
Tủ lạnh, tủ đá, nhìn vô phát hoảng! Mình ko thể sống nổi mà ko có tủ đá. Tiện ơi là tiện, trữ cái gì cũng dc! :)
Bữa sáng của Quậy nhà mình: trứng ốp la, rau salad trộn giấm balsamico và extra virgin olive oil, sữa tươi, và vài cái bánh quy. :)
Thứ Sáu, 19 tháng 8, 2016
Doctor - bác sỹ.
Doctor - danh xưng quá sức cao quý trong mắt thị, nên thị luôn ước chi mình học giỏi để dc gọi doctor. Nhưng học dốt quá, chưa thi đã biết rớt nên học lên làm bác sỹ - tiếng Ý là Medico thì ko thể.
Cái nghĩ thôi thì cố học lên PhD (doctor of Philosophy) của tiếng Anh, và tiếng Ý là Dottore di ricerca.
CÁi qua đây, 1 hôm nọ, nhận dc email của 1 cô kia, khi ký tên ghi là "dottoressa" - nghĩa là Doctor, mình thấy mông lung lắm, tại sao công việc như là thư ký mà lại có doctor ở đây nhỉ?? Hỏi ra mới biết, tại Ý, ai có bằng Bachelor of Art (bằng đại học) thì dc danh xưng là doctor hết! trời! trời!! vậy chữ "bác sỹ - doctor" thì sao? nó là 1 nghề, nên ở đây ko gọi bác sỹ là Doctor, mà gọi họ là medico. oạch!!
Ở Ý học đại học hệ 3 năm, ra cũng có cái bằng là Doctor, ai học chuyên ngành như mình, 5 năm, ra 1 cái bằng doctor, nhưng dc "hưởng" thêm cái tên specialist ví như "professor, hay luật sư, hay commercialista" - nhựng ngành nghề buộc phải học thêm để có thể làm các công việc trên. Tính ra mình học 3 năm đại học + 2 năm specialist gần như 1 cái bằng master, mà bên mình cái 2 năm đó, ko tính master, muốn bằng master phải cày thêm 2 năm (và mắc tiền, vì chính phủ ko hỗ trợ học Master), muốn có cái PhD, quýnh đấu đá thêm nữa để dc nhận vô 1 trường đại học để làm research, may ở chỗ, làm PhD thì đóng tiền rẻ hơn Master. Túm lại con đường được vinh danh "bà tiến sỉ" vẫn còn xa vời ngút ngàn trời mây giàng nước ơi!!! Mà tui mới lết dc có 1 năm đại học! Hic!!
Thôi thì cũng cố! cố tới đâu hay tới đó! :(
Chợt nhớ trong film friends. Ross có bằng PhD, hiển nhiên anh ta là "doctor". khi Ross và Rachel cãi nhau trong bệnh viện, Ross la lên "Tôi là 1 bác sỹ" Rachel xuỵt rõ to và nói "ây, ở đây chữ Doctor nó có ý nghĩa đó nhé" hahhaah!!! Kể ra thì ko buồn cười, chắc ai xem phim mới cười! Nhưng chữ Doctor ở Ý chả có ý nghĩa gì nhiều cho lắm. :( Dỹ nhiên tại Ý, mình có quyền nói mình là "doctor" hahah!! :p
Cái nghĩ thôi thì cố học lên PhD (doctor of Philosophy) của tiếng Anh, và tiếng Ý là Dottore di ricerca.
CÁi qua đây, 1 hôm nọ, nhận dc email của 1 cô kia, khi ký tên ghi là "dottoressa" - nghĩa là Doctor, mình thấy mông lung lắm, tại sao công việc như là thư ký mà lại có doctor ở đây nhỉ?? Hỏi ra mới biết, tại Ý, ai có bằng Bachelor of Art (bằng đại học) thì dc danh xưng là doctor hết! trời! trời!! vậy chữ "bác sỹ - doctor" thì sao? nó là 1 nghề, nên ở đây ko gọi bác sỹ là Doctor, mà gọi họ là medico. oạch!!
Ở Ý học đại học hệ 3 năm, ra cũng có cái bằng là Doctor, ai học chuyên ngành như mình, 5 năm, ra 1 cái bằng doctor, nhưng dc "hưởng" thêm cái tên specialist ví như "professor, hay luật sư, hay commercialista" - nhựng ngành nghề buộc phải học thêm để có thể làm các công việc trên. Tính ra mình học 3 năm đại học + 2 năm specialist gần như 1 cái bằng master, mà bên mình cái 2 năm đó, ko tính master, muốn bằng master phải cày thêm 2 năm (và mắc tiền, vì chính phủ ko hỗ trợ học Master), muốn có cái PhD, quýnh đấu đá thêm nữa để dc nhận vô 1 trường đại học để làm research, may ở chỗ, làm PhD thì đóng tiền rẻ hơn Master. Túm lại con đường được vinh danh "bà tiến sỉ" vẫn còn xa vời ngút ngàn trời mây giàng nước ơi!!! Mà tui mới lết dc có 1 năm đại học! Hic!!
Thôi thì cũng cố! cố tới đâu hay tới đó! :(
Chợt nhớ trong film friends. Ross có bằng PhD, hiển nhiên anh ta là "doctor". khi Ross và Rachel cãi nhau trong bệnh viện, Ross la lên "Tôi là 1 bác sỹ" Rachel xuỵt rõ to và nói "ây, ở đây chữ Doctor nó có ý nghĩa đó nhé" hahhaah!!! Kể ra thì ko buồn cười, chắc ai xem phim mới cười! Nhưng chữ Doctor ở Ý chả có ý nghĩa gì nhiều cho lắm. :( Dỹ nhiên tại Ý, mình có quyền nói mình là "doctor" hahah!! :p
Thứ Năm, 18 tháng 8, 2016
...
9 năm trước
Anh sống cùng cô người yêu và gia đình bao gồm bố mẹ, cậu và mợ. Tôi biết, nếu ai từng sống tại các nước phương tây, thì 1 nhà 2 thế hệ kiểu này có vẻ kỳ lạ. Anh chưa bao giờ là 1 người đàn ông đẹp trong cách nhìn nhận của tôi, người nhỏ, ốm, 2 mắt trũng sâu, răng vàng vì hút thuốc quá nhiều. Cô người yêu cũng không phải sắc nước hương trời, nhưng rất dễ thương, vui vẻ, và có 1 nụ cười hiền. họ luôn đi cùng với nhau, hàng tuần vẫn lái xe chở mợ đi chợ và cùng nhau vác thức ăn lên lầu. Có lần, anh gõ cửa đưa tôi giấy tờ quan trọng do đại sứ quán gửi, anh bảo "có lẽ giấy tờ cô đang cần, tôi nghĩ tôi nên ký nhận giúp để cô ko phải chờ lâu". Khi Quậy sanh ra, anh và cô người yêu vẫn luôn chào nó tíu tít khi thấy nó lẫm chẫm ngoài sân.
2 năm trước,
Rồi 1 ngày kia, cậu anh mất, sau gần 50 năm đám cưới với mợ. 1 người ra đi
1 năm trước,
Mẹ anh té, nằm liệt giường
6 tháng sau bà mất
và tôi ko còn thấy cô người yêu đâu nữa
và tôi chỉ thấy dáng anh càng ngày càng nhỏ, mắt đỏ ngầu trũng sâu, đi xiêu vẹo
và anh chẳng còn lái xe chở mợ đi chợ
Thi thoảng tôi thấy anh chân thấp chân cao vác 1 bịch đồ to từ siêu thị về.
Tôi nghe 1 người bạn làm caregiver bảo anh nghiện hút, phải vào chương trình cai nghiện của thành phố và ko dc phép lái xe hơi nữa
Tôi nghe hàng xóm ca thán anh về nhà lúc nửa đêm trong tâm trạng say mèm, ko mở dc cả khóa cửa, ko nhìn dc cả nút bấm chuông nhà mình, và cứ đạp cửa thình thịch phiền hà người khác
Khi cuộc sống vật ngã ai đó, thật khó mà đứng dậy, anh nhỉ??
Nhưng không có nghĩa là chúng ta hoàn toàn gục ngã
Mong rằng 1 ngày kia, lại thấy anh vui vẻ chào, và thấy anh lái xe chở mợ đi chợ...
Anh sống cùng cô người yêu và gia đình bao gồm bố mẹ, cậu và mợ. Tôi biết, nếu ai từng sống tại các nước phương tây, thì 1 nhà 2 thế hệ kiểu này có vẻ kỳ lạ. Anh chưa bao giờ là 1 người đàn ông đẹp trong cách nhìn nhận của tôi, người nhỏ, ốm, 2 mắt trũng sâu, răng vàng vì hút thuốc quá nhiều. Cô người yêu cũng không phải sắc nước hương trời, nhưng rất dễ thương, vui vẻ, và có 1 nụ cười hiền. họ luôn đi cùng với nhau, hàng tuần vẫn lái xe chở mợ đi chợ và cùng nhau vác thức ăn lên lầu. Có lần, anh gõ cửa đưa tôi giấy tờ quan trọng do đại sứ quán gửi, anh bảo "có lẽ giấy tờ cô đang cần, tôi nghĩ tôi nên ký nhận giúp để cô ko phải chờ lâu". Khi Quậy sanh ra, anh và cô người yêu vẫn luôn chào nó tíu tít khi thấy nó lẫm chẫm ngoài sân.
2 năm trước,
Rồi 1 ngày kia, cậu anh mất, sau gần 50 năm đám cưới với mợ. 1 người ra đi
1 năm trước,
Mẹ anh té, nằm liệt giường
6 tháng sau bà mất
và tôi ko còn thấy cô người yêu đâu nữa
và tôi chỉ thấy dáng anh càng ngày càng nhỏ, mắt đỏ ngầu trũng sâu, đi xiêu vẹo
và anh chẳng còn lái xe chở mợ đi chợ
Thi thoảng tôi thấy anh chân thấp chân cao vác 1 bịch đồ to từ siêu thị về.
Tôi nghe 1 người bạn làm caregiver bảo anh nghiện hút, phải vào chương trình cai nghiện của thành phố và ko dc phép lái xe hơi nữa
Tôi nghe hàng xóm ca thán anh về nhà lúc nửa đêm trong tâm trạng say mèm, ko mở dc cả khóa cửa, ko nhìn dc cả nút bấm chuông nhà mình, và cứ đạp cửa thình thịch phiền hà người khác
Khi cuộc sống vật ngã ai đó, thật khó mà đứng dậy, anh nhỉ??
Nhưng không có nghĩa là chúng ta hoàn toàn gục ngã
Mong rằng 1 ngày kia, lại thấy anh vui vẻ chào, và thấy anh lái xe chở mợ đi chợ...
my day gym
Bài này dễ! nếu tập y như vầy thì dễ! nhưng chỉ cần ôm tạ, tạ càng nặng càng tốt, thì người như ra bã! :p
Bài này hay hơn các clip cũ ở chỗ là có đến 4 circus trong 30 phút thay vì chỉ có 2 circus. Hay ở chỗ nào?? là nhiều động tác hơn, ko bị nhàm chán. hình như đây là style mới, các bài tập sau này của Jilly đều nhiều circus hơn. Nhưng cũng có 1 điểm yếu là nhiều circus thì ít rep hơn cho từng bài, nên thấy các nhóm cơ ko bị quýnh nhiệt tình như xưa. Chả biết trong 2 style cái nào cho kết quả tốt hơn, mình chỉ cắm đầu tập và động tác nào dễ thì mình đổi thành khó (do học theo sư phụ cũng gần 3 năm, tập theo hơn 20 clips rồi chứ ít đâu). :) Túm lại là vẫn mê Jillian! :)
Thứ Tư, 17 tháng 8, 2016
Tý nữa chiều Quậy dc bà nội dẫn đi chơi, cũng tính nằm dài ra coi phim hay đọc 1 cái gì đó, nhưng chợt nghĩ cứ rảnh ngồi nhà thì lại ăn bậy bạ, mình mập chủ yếu ko phải vì ăn 3 bữa chính mà là ăn tầm bậy khi buồn miệng. Vậy nên dọn dẹp nhà nhanh nhanh rồi ra vườn cuốc đất để chuyển đổi mỡ thành cây trái có lợi đây! :p
Nhắc mới nhớ, hôm nọ cuốc đất, thấy cây bắp cải của mình bé tý teo, sau 3 tháng cũng ko ra dc cái gì ra hồn, tự nhủ chắc ko đúng mùa, bỗng nghe xoẹt xoẹt ai đó đang chặt cây, quay qua bác hàng xóm, thấy bác ấy đang thu hoạch 2 cây bông cải to chà bá! híc! khác nào 1 cái tát vô mặt mình! :( Quá hãm!! Nhưng cũng ko thể bì với bác ấy dc, bác ấy có mảnh vườn cả gần 10 năm nay, năm nào cũng chăm bón, cày xới. Mảnh vườn của mình thuở từ bác kia, nghe nói chả chăm gì, cây cối èo uột mãi nên bác ấy mới bỏ lại cho mình. Mà mình thì cũng ko chăm bón dc gì nhiều, do mình bận đi học bù đầu bù cổ. Thôi thì tự nhủ mình cũng có lý do thuyết phục cho việc cái vườn èo uột của mình! :( :p
Nhắc mới nhớ, hôm nọ cuốc đất, thấy cây bắp cải của mình bé tý teo, sau 3 tháng cũng ko ra dc cái gì ra hồn, tự nhủ chắc ko đúng mùa, bỗng nghe xoẹt xoẹt ai đó đang chặt cây, quay qua bác hàng xóm, thấy bác ấy đang thu hoạch 2 cây bông cải to chà bá! híc! khác nào 1 cái tát vô mặt mình! :( Quá hãm!! Nhưng cũng ko thể bì với bác ấy dc, bác ấy có mảnh vườn cả gần 10 năm nay, năm nào cũng chăm bón, cày xới. Mảnh vườn của mình thuở từ bác kia, nghe nói chả chăm gì, cây cối èo uột mãi nên bác ấy mới bỏ lại cho mình. Mà mình thì cũng ko chăm bón dc gì nhiều, do mình bận đi học bù đầu bù cổ. Thôi thì tự nhủ mình cũng có lý do thuyết phục cho việc cái vườn èo uột của mình! :( :p
Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016
Quậy 5 tuổi ...
con gái thì thường theo bố, mình biết là như vậy, nên cũng ko cố gắng níu kéo hay ganh tị gì, chấp nhận 1 cách tự nhiên! :) bố là mối tình đầu tiên của con gái ...
Bố nó đi leo núi với cháu gái 2 ngày, 1 đêm, mà nó đã ra rả than từ mấy ngày trước, nó bảo nó phải làm sao khi papa nhà nó ko có ở nhà, vân vân, mây mây và gió gió. Mình đành nhắc nó "con à, ai ai cũng cần phải có thời gian ở 1 mình, làm những điều họ thích, ko thì họ sẽ bệnh đấy" (cái này hoàn toàn là sự thật! và mình muốn con gái phải hiểu rõ điều này, đừng yêu ai quá nhiều mà trói buộc họ, yêu ai nhiều, thì càng phải để họ làm những điều họ muốn, khi ko có họ, vẫn phải biết tự tìm niềm vui, hạnh phúc cho mình, vì đó là 1 cách để yêu người kia! phải hạnh phúc khi họ đang hạnh phúc 1 mình với việc riêng của họ! để người kia ko cảm thấy bị trói buộc, bị gánh nặng. mang trên vai niềm hạnh phúc của kẻ khác ko bao giờ vui vẻ! Mãi mãi ko bao giờ vui vẻ! Đó là lý do khi con đi chơi 1 mình về, con hỏi mamma vui ko, mamma nói mamma vui, mamma nấu món ăn ngon mà mamma muốn, dù mamma cũng nhớ con lắm, nhưng mamma vui vì con cũng chơi vui).
Túm lại nói chuyện như thế xong, thì nó hoàn toàn im bặt, ko càm ràm vụ papa đi nữa. nhưng hôm nay sau 12 tiếng ko có papa nó, và chiều tối thì nó càng nhớ, vì papa nó đêm nào cũng ngủ nhà với nó, nên nó chẳng tập trung dc gì, ngoài nghĩ về papa nó. Kêu nó ăn cơm nó bảo "ăn cơm mà ko có papa cũng ko vui mamma nhỉ?" trong bữa ăn thì cứ luôn miệng hỏi mai papa về, papa về mấy h, papa, papa , papa, ... mình mệt quá nên nói mai papa sẽ về, nói chuyện nào khác đi con ơi! :(
Papa nhà nó mê nó lắm, nó lại tình cảm hơn mẹ, ngọt ngào hơn mẹ, nên papa nó càng mê nó bạo, tối ăn cơm xong, 7h 30 trời còn nắng, nó bảo mình dắt xe đạp tới quán bia của papa uống bia nha (vì nó biết papa nó rất ham hố vụ này), cái gì nó cũng nghĩ cho papa nhà nó. :) Papa nó thì cưng nó ko chịu nổi, nhiều cái cưng quá đáng làm hỏng nó! Mình lấy ví dụ: nó ở với mình rất ngoan, nó ở với papa nó thì nó càm ràm, quấy khóc và bắt ẵm nhiều hơn, và lão đó cũng cố ẵm nó, nhìn chướng mắt hết sức! :(. Khi mình dọn cơm, có hôm mình dọn món burger làm từ hạt lentil và curry, mùi nặng, và papa nó la lên "phải tìm món khác, làm món khác cho Quậy", mình nói "ở đâu có cái thói đó?? anh làm vậy khác gì mấy bà mẹ kia nuôi con 15 tuổi, chỉ hầu con đúng 3 món nó thích từ khi mới mọc răng cho tới khi nó cưới vợ, có con cũng cung cúc hầu đúng 3 món đó?? anh nghĩ sao mà làm vậy?" - "nhưng cái này nó ko ăn, nó ko ăn thì phải làm sao?" - "thì nhịn! đơn giản thế thôi mà, ko đói thì ko cần phải ăn" - "nó ốm lắm, em ko thấy nó ốm tong teo hay sao?" - "khi nào nó bị suy dinh dưỡng, thiếu chất, ko đứng nổi thì hãy lo, nó tự bơi hồ người lớn 1 mạch 50 m không ngừng mà lo thế quái nào?" - "túm lại là cô quá ác, nó ko ăn cho mà xem" - " lý do anh đưa ra y như những bà mẹ kia, họ cũng nghĩ y như anh vậy đó!" và thế là mình vẫn dọn món đó ra, có cơm nấu Bulgur và rau xào nữa. Nó ăn rất nhiều 2 món kia, sau đó nó hỏi ko còn món nào nữa sao mamma, mình nói ko có, có món burger này, con thử ăn đi". Nó nhăn mũi ko ăn, mình nói cứ thử, ko ăn thì được đứng lên, ko ai ép cả. nó thử xong nó bảo nó thích, và ăn 1 lèo nửa cái to. ông bố nó coi bộ tịt ngòi, ko dám nói gì cả.
Bố nó có tính như người Ý hay chính ra như mấy ông bố bà mẹ Ý, cung phụng con cái, cái gì làm dc là làm hết cho con, thi thoảng cũng do muốn nhanh nên làm luôn cho tiện. Điều này rất sai! họ đã cướp đi quyền dc học cách tự sinh tồn của con cái họ. Mình ko biết mấy lớp dạy sinh tồn đang nở rộ ở VN là dạy cái gì, chứ mình thấy, những skill đó là phải dạy từ nhỏ, và hàng ngày! Ví như hôm nọ, bố nó bảo "mamma chải và kẹp tóc cho Asia đi" mình bảo "asia làm giỏi lắm, con tự làm đi con, làm nhanh rồi đi chơi", sau đó mình lườm lão "tại sao mamma??? con làm dc phải để nó làm chứ! ko có mamma thì ai làm cho?" Hôm qua nó ngủ chugn với mình, mình có 1 cái gối ôm, mà nó cũng đòi cái đó, mình nói vậy con qua phòng con lấy thêm 1 cái gối đi" papa nó la lên "ơ, sao em ko tự đi lấy, lười thế?" mình bảo "ai cần thì người đó lấy chứ, có phải đi lên trời mới lấy dc đâu mà ko làm dc??". Lại 1 hôm khác, sáng sớm bố con nháo nhào cả lên vì nó phải uống nước, và phải chải tóc, và bố nó 3 đầu 6 tay vừa lo cho nó, vừa lo cho lão. Mình bảo "Asia có lược mẹ để trong ngăn kéo tủ con, con lấy tự chải đi, trong phòng tắm lúc nào mẹ cũng để 1 cái cốc nhỏ để con tự khát thì lấy uống, con đi uống đi để papa lo chuyện của papa" coi có dễ dàng ko?? cớ gì cứ ôm vào người rồi nháo nhào cả lên?? thật là ko hiểu nổi! Mình có 1 nguyên tắc, những gì nó làm dc, thì mình ko giúp, và cũng theo chiều ngược lại, những gì mình làm dc thì nó ko cần giúp. NHƯNG cũng có nhiều cái, là task - việc dc giao, nó buộc phải làm, như mẹ nhờ dọn bàn ăn là phải làm, ko làm thì mình nói luôn "sau này con có việc nhờ, mẹ cũng sẽ nói ko! như thế cho công bằng!" thế là từ đó, mamma kêu làm là phải làm! Hôm sinh nhật nó, mình kêu nó gấp 13 cái khăn giấy rải lên 13 cái đĩa để sẵn, nhăn nhó ghê lắm, mình lườm phát thì chạy đi làm ngay. Ai qua cũng khen "ôi con bé 5 tuổi ngoan quá là ngoan" nó bảo "con ko thích làm việc này đâu, mamma bắt con phải làm đó" hahahah! :p Mình ghét nhất là trẻ con hay nhất là teenagers, qua nhà người khác là cứ sẵn miệng ăn, ko giúp 1 tý gì, có nhờ lấy chai nước mà cũng nhất định ko đi! Móa!! gặp con mình, mình lôi về nhà luôn, khỏi ăn!!
Nói tới vụ quần áo, tóc tai, mình ko thích con để tóc dài cho lắm, vì nó phải tự chăm sóc tóc tai nó, để dài thì bất tiện! mà mình thì mình lo điệu cho thân mình đã mệt, nghĩ sao mình ngồi tết tóc cho nó hàng ngày vậy?? há há!! thân ai tự điệu đi nha! :p nhưng do nó đòi papa nó ủng hộ, nên mình ra chiếu chỉ "tự buộc tóc gọn gàng, mama mà thấy dơ và bù xù là mamma cắt đó nha, vì tóc dơ sẽ có chí, có chí thì ko dc đi học, và tốn tiền mua thuốc trị, tiền mua thuốc thì ko có tiền đi núi và biển đâu" đấy! cứ đánh vào thực tế phũ phàng thế cho nó gọn! :p Thế là đầu tóc sáng sớm mamma bảo cài tóc lên là cài ngay! :p Quần áo nó, nó mặc rất gớm, nhưng miễn sao sạch sẽ là dc! quần nọ váy kia mình cũng ko màng, dù gì những thứ "crazy" kiểu này chỉ tuổi này mới làm dc, chứ lớn lên, chưa chắc có can đảm làm! sau này cho nhìn hình lại rồi ... tự hào! hahah1! mình ko có thói quen chọn đồ cho con, cũng ko bao giờ bảo nó phải mặc thế này thế kia, trừ khi bộ đồ đó sẽ làm nó dễ té ngã, hoặc quá nóng, hoặc quá lạnh. :) Vậy thôi! túm lại mình nuôi con kiểu này thấy nhàn hạ, mà ra ngoài đa số dc khen "sao con bé đó nó ngoan, nó tự lập thế nhỉ" Giào! ko tự lập thì ai làm cho??? hế hế!!! cuộc đời vốn dỹ là như vậy, tập quen đi là vừa! vì mamma biết, 1 ngày nào đó, mamma sẽ ko thể ở bên con! biết sao dc, cuộc đời ko ai nói dc gì...
Bố nó đi leo núi với cháu gái 2 ngày, 1 đêm, mà nó đã ra rả than từ mấy ngày trước, nó bảo nó phải làm sao khi papa nhà nó ko có ở nhà, vân vân, mây mây và gió gió. Mình đành nhắc nó "con à, ai ai cũng cần phải có thời gian ở 1 mình, làm những điều họ thích, ko thì họ sẽ bệnh đấy" (cái này hoàn toàn là sự thật! và mình muốn con gái phải hiểu rõ điều này, đừng yêu ai quá nhiều mà trói buộc họ, yêu ai nhiều, thì càng phải để họ làm những điều họ muốn, khi ko có họ, vẫn phải biết tự tìm niềm vui, hạnh phúc cho mình, vì đó là 1 cách để yêu người kia! phải hạnh phúc khi họ đang hạnh phúc 1 mình với việc riêng của họ! để người kia ko cảm thấy bị trói buộc, bị gánh nặng. mang trên vai niềm hạnh phúc của kẻ khác ko bao giờ vui vẻ! Mãi mãi ko bao giờ vui vẻ! Đó là lý do khi con đi chơi 1 mình về, con hỏi mamma vui ko, mamma nói mamma vui, mamma nấu món ăn ngon mà mamma muốn, dù mamma cũng nhớ con lắm, nhưng mamma vui vì con cũng chơi vui).
Túm lại nói chuyện như thế xong, thì nó hoàn toàn im bặt, ko càm ràm vụ papa đi nữa. nhưng hôm nay sau 12 tiếng ko có papa nó, và chiều tối thì nó càng nhớ, vì papa nó đêm nào cũng ngủ nhà với nó, nên nó chẳng tập trung dc gì, ngoài nghĩ về papa nó. Kêu nó ăn cơm nó bảo "ăn cơm mà ko có papa cũng ko vui mamma nhỉ?" trong bữa ăn thì cứ luôn miệng hỏi mai papa về, papa về mấy h, papa, papa , papa, ... mình mệt quá nên nói mai papa sẽ về, nói chuyện nào khác đi con ơi! :(
Papa nhà nó mê nó lắm, nó lại tình cảm hơn mẹ, ngọt ngào hơn mẹ, nên papa nó càng mê nó bạo, tối ăn cơm xong, 7h 30 trời còn nắng, nó bảo mình dắt xe đạp tới quán bia của papa uống bia nha (vì nó biết papa nó rất ham hố vụ này), cái gì nó cũng nghĩ cho papa nhà nó. :) Papa nó thì cưng nó ko chịu nổi, nhiều cái cưng quá đáng làm hỏng nó! Mình lấy ví dụ: nó ở với mình rất ngoan, nó ở với papa nó thì nó càm ràm, quấy khóc và bắt ẵm nhiều hơn, và lão đó cũng cố ẵm nó, nhìn chướng mắt hết sức! :(. Khi mình dọn cơm, có hôm mình dọn món burger làm từ hạt lentil và curry, mùi nặng, và papa nó la lên "phải tìm món khác, làm món khác cho Quậy", mình nói "ở đâu có cái thói đó?? anh làm vậy khác gì mấy bà mẹ kia nuôi con 15 tuổi, chỉ hầu con đúng 3 món nó thích từ khi mới mọc răng cho tới khi nó cưới vợ, có con cũng cung cúc hầu đúng 3 món đó?? anh nghĩ sao mà làm vậy?" - "nhưng cái này nó ko ăn, nó ko ăn thì phải làm sao?" - "thì nhịn! đơn giản thế thôi mà, ko đói thì ko cần phải ăn" - "nó ốm lắm, em ko thấy nó ốm tong teo hay sao?" - "khi nào nó bị suy dinh dưỡng, thiếu chất, ko đứng nổi thì hãy lo, nó tự bơi hồ người lớn 1 mạch 50 m không ngừng mà lo thế quái nào?" - "túm lại là cô quá ác, nó ko ăn cho mà xem" - " lý do anh đưa ra y như những bà mẹ kia, họ cũng nghĩ y như anh vậy đó!" và thế là mình vẫn dọn món đó ra, có cơm nấu Bulgur và rau xào nữa. Nó ăn rất nhiều 2 món kia, sau đó nó hỏi ko còn món nào nữa sao mamma, mình nói ko có, có món burger này, con thử ăn đi". Nó nhăn mũi ko ăn, mình nói cứ thử, ko ăn thì được đứng lên, ko ai ép cả. nó thử xong nó bảo nó thích, và ăn 1 lèo nửa cái to. ông bố nó coi bộ tịt ngòi, ko dám nói gì cả.
Bố nó có tính như người Ý hay chính ra như mấy ông bố bà mẹ Ý, cung phụng con cái, cái gì làm dc là làm hết cho con, thi thoảng cũng do muốn nhanh nên làm luôn cho tiện. Điều này rất sai! họ đã cướp đi quyền dc học cách tự sinh tồn của con cái họ. Mình ko biết mấy lớp dạy sinh tồn đang nở rộ ở VN là dạy cái gì, chứ mình thấy, những skill đó là phải dạy từ nhỏ, và hàng ngày! Ví như hôm nọ, bố nó bảo "mamma chải và kẹp tóc cho Asia đi" mình bảo "asia làm giỏi lắm, con tự làm đi con, làm nhanh rồi đi chơi", sau đó mình lườm lão "tại sao mamma??? con làm dc phải để nó làm chứ! ko có mamma thì ai làm cho?" Hôm qua nó ngủ chugn với mình, mình có 1 cái gối ôm, mà nó cũng đòi cái đó, mình nói vậy con qua phòng con lấy thêm 1 cái gối đi" papa nó la lên "ơ, sao em ko tự đi lấy, lười thế?" mình bảo "ai cần thì người đó lấy chứ, có phải đi lên trời mới lấy dc đâu mà ko làm dc??". Lại 1 hôm khác, sáng sớm bố con nháo nhào cả lên vì nó phải uống nước, và phải chải tóc, và bố nó 3 đầu 6 tay vừa lo cho nó, vừa lo cho lão. Mình bảo "Asia có lược mẹ để trong ngăn kéo tủ con, con lấy tự chải đi, trong phòng tắm lúc nào mẹ cũng để 1 cái cốc nhỏ để con tự khát thì lấy uống, con đi uống đi để papa lo chuyện của papa" coi có dễ dàng ko?? cớ gì cứ ôm vào người rồi nháo nhào cả lên?? thật là ko hiểu nổi! Mình có 1 nguyên tắc, những gì nó làm dc, thì mình ko giúp, và cũng theo chiều ngược lại, những gì mình làm dc thì nó ko cần giúp. NHƯNG cũng có nhiều cái, là task - việc dc giao, nó buộc phải làm, như mẹ nhờ dọn bàn ăn là phải làm, ko làm thì mình nói luôn "sau này con có việc nhờ, mẹ cũng sẽ nói ko! như thế cho công bằng!" thế là từ đó, mamma kêu làm là phải làm! Hôm sinh nhật nó, mình kêu nó gấp 13 cái khăn giấy rải lên 13 cái đĩa để sẵn, nhăn nhó ghê lắm, mình lườm phát thì chạy đi làm ngay. Ai qua cũng khen "ôi con bé 5 tuổi ngoan quá là ngoan" nó bảo "con ko thích làm việc này đâu, mamma bắt con phải làm đó" hahahah! :p Mình ghét nhất là trẻ con hay nhất là teenagers, qua nhà người khác là cứ sẵn miệng ăn, ko giúp 1 tý gì, có nhờ lấy chai nước mà cũng nhất định ko đi! Móa!! gặp con mình, mình lôi về nhà luôn, khỏi ăn!!
Nói tới vụ quần áo, tóc tai, mình ko thích con để tóc dài cho lắm, vì nó phải tự chăm sóc tóc tai nó, để dài thì bất tiện! mà mình thì mình lo điệu cho thân mình đã mệt, nghĩ sao mình ngồi tết tóc cho nó hàng ngày vậy?? há há!! thân ai tự điệu đi nha! :p nhưng do nó đòi papa nó ủng hộ, nên mình ra chiếu chỉ "tự buộc tóc gọn gàng, mama mà thấy dơ và bù xù là mamma cắt đó nha, vì tóc dơ sẽ có chí, có chí thì ko dc đi học, và tốn tiền mua thuốc trị, tiền mua thuốc thì ko có tiền đi núi và biển đâu" đấy! cứ đánh vào thực tế phũ phàng thế cho nó gọn! :p Thế là đầu tóc sáng sớm mamma bảo cài tóc lên là cài ngay! :p Quần áo nó, nó mặc rất gớm, nhưng miễn sao sạch sẽ là dc! quần nọ váy kia mình cũng ko màng, dù gì những thứ "crazy" kiểu này chỉ tuổi này mới làm dc, chứ lớn lên, chưa chắc có can đảm làm! sau này cho nhìn hình lại rồi ... tự hào! hahah1! mình ko có thói quen chọn đồ cho con, cũng ko bao giờ bảo nó phải mặc thế này thế kia, trừ khi bộ đồ đó sẽ làm nó dễ té ngã, hoặc quá nóng, hoặc quá lạnh. :) Vậy thôi! túm lại mình nuôi con kiểu này thấy nhàn hạ, mà ra ngoài đa số dc khen "sao con bé đó nó ngoan, nó tự lập thế nhỉ" Giào! ko tự lập thì ai làm cho??? hế hế!!! cuộc đời vốn dỹ là như vậy, tập quen đi là vừa! vì mamma biết, 1 ngày nào đó, mamma sẽ ko thể ở bên con! biết sao dc, cuộc đời ko ai nói dc gì...
Khoe khoang! :p
Cũng tính thôi, ko khoe khoang gì, nhưng có lẽ trời sinh ra đã ban tặng bản tính Xê Ko ko cứu vãn nổi, nên ngồi khoe nhe! :p
Hồi cuối tháng 7, chị P và gia đình có qua nhà em Thy chơi nhe! :D chị rất chi là tốt bụng, mang nhiều quà vô cùng, tới nỗi 2 má con em ấm thân chắc tới năm sau! hố hố hố!!! :p Mình và chị quen nhau qua mạng chắc cầu cũng 5 năm rùi đó, lần này gặp mặt vui ơi là vui. chồng mình thì cứ tấm tắc chơi với nhà này thật là vui và thoải mái, P lại rất tâm lý, sâu sắc. :D còn em Hương khi qua nhà mình chơi, nhìn chị xong, nghe chị giới thiệu tuổi thì nó bảo "trời ơi, bí kíp gì mà sao trẻ hoài ko già vậy, ko thể đoán dc tuổi!" câu này nếu Tây nói ra thì ko có gì để bàn, nhưng ngay cả con bé VN mà bảo thế thì trình độ "chị kia" cũng thuộc loại bạch cốt tinh chứ ko giỡn! hahah! :p Cái khi nó nghe mình giới thiệu về chị thì nó bảo "chị Thy ơi, chị tìm đâu ra mà quen dc người "cỡ" như vầy". hahah!! đâu có tìm đâu ra được, do may mắn chị ấy chọn chị đó chớ! :p Trong khi ăn cơm, con bé lại tròn xoe mắt thở hổn hển bảo "ối, em loạn ngôn mất chị ạ" do là trong bữa ăn, lung tung beng tiếng Anh, Ý, Hà Lan, và Việt Nam, bọn trẻ con nhà chị nói tiếng Hà Lan và tiếng Việt, anh nhà chị nói tiếng ANh rất chuẩn, nói tiếng Hà Lan, và 1 cơ số từ tiếng Việt nữa chớ! eo ơi!! phục sái cả cổ! haha!!
Giờ tới màn khoe nha!! chị mang cho 1 núi bánh tráng làm chả giò (còn nhớ có lần em than bên đây bánh tráng quá tệ! :p), một núi bánh hỏi ngon lắm nhe! 2 bịch chà bá hoa tu líp cho mình và mẹ chồng,(lúc chị hỏi muốn gì, mình nói hoa tu líp, tưởng chị mua vài củ thôi, dè đâu chị cho tới 2 bịch, mỗi bịch cả 50 củ hoa tu líp, năm sau em trồng rồi bỏ mối siêu thị dc! :p chị mang 1 đống "super food" nhưng thứ thực phẩm rất chi là hay ho, bổ dưỡng trong mấy tiệm bán hàng whole food, bio,...; mang cho em 1 đống mùi hương chiết xuất tự nhiên, cà trà xanh matcha nữa. ;D :D
Con bé Quây nhà mình thì dc 1 đống quà, cả đốg hình xăm nó mê đắm vô cùng, đồ chơi, tranh ảnh nhiều lắm, mà nó mê lắm, đến tận bây h mà sáng nào cũng ngồi nối mấy con số để tạo thành bức tranh. :)
có lẽ đây là 1 trong những dịp vui nhất trong năm nay. :)
Lại tìm cách qua Hà LAn chơi ... :p vì có người cứ "hứa" dẫn đi chơi nên cuồng cẳng rùi! :D Mình từng nói nhiều lần, mình đã chán Châu Âu, chắc chẳng muốn đi du lịch ở đây nữa. Nhưng có good companies thì chỗ nào cũng thành chỗ vui! :)
------------------------------
Chồng dẫn cháu gái đi leo núi 2 ngày 1 đêm, ngủ trên đỉnh núi, mình ở nhà với Quậy. sáng cho đi chơi công viên, công viên vắng hoe, ko ai chơi với nó, mình đành cầu tuột, xích đu luôn đề hầu nó! :p
Chiều tính làm 1 vài món Vegan rất chi là ngon lành, nhưng tháng 8, cái gì cũng trì trệ, siêu thị, xe tải đóng cửa, ko tìm ra dc đậu hũ! ;( Đành thất hẹn vậy! Nhưng vẫn muốn làm 1 núi chả giò từ bánh tráng VN! :) chả giò chính gốc! :)
Hồi cuối tháng 7, chị P và gia đình có qua nhà em Thy chơi nhe! :D chị rất chi là tốt bụng, mang nhiều quà vô cùng, tới nỗi 2 má con em ấm thân chắc tới năm sau! hố hố hố!!! :p Mình và chị quen nhau qua mạng chắc cầu cũng 5 năm rùi đó, lần này gặp mặt vui ơi là vui. chồng mình thì cứ tấm tắc chơi với nhà này thật là vui và thoải mái, P lại rất tâm lý, sâu sắc. :D còn em Hương khi qua nhà mình chơi, nhìn chị xong, nghe chị giới thiệu tuổi thì nó bảo "trời ơi, bí kíp gì mà sao trẻ hoài ko già vậy, ko thể đoán dc tuổi!" câu này nếu Tây nói ra thì ko có gì để bàn, nhưng ngay cả con bé VN mà bảo thế thì trình độ "chị kia" cũng thuộc loại bạch cốt tinh chứ ko giỡn! hahah! :p Cái khi nó nghe mình giới thiệu về chị thì nó bảo "chị Thy ơi, chị tìm đâu ra mà quen dc người "cỡ" như vầy". hahah!! đâu có tìm đâu ra được, do may mắn chị ấy chọn chị đó chớ! :p Trong khi ăn cơm, con bé lại tròn xoe mắt thở hổn hển bảo "ối, em loạn ngôn mất chị ạ" do là trong bữa ăn, lung tung beng tiếng Anh, Ý, Hà Lan, và Việt Nam, bọn trẻ con nhà chị nói tiếng Hà Lan và tiếng Việt, anh nhà chị nói tiếng ANh rất chuẩn, nói tiếng Hà Lan, và 1 cơ số từ tiếng Việt nữa chớ! eo ơi!! phục sái cả cổ! haha!!
Giờ tới màn khoe nha!! chị mang cho 1 núi bánh tráng làm chả giò (còn nhớ có lần em than bên đây bánh tráng quá tệ! :p), một núi bánh hỏi ngon lắm nhe! 2 bịch chà bá hoa tu líp cho mình và mẹ chồng,(lúc chị hỏi muốn gì, mình nói hoa tu líp, tưởng chị mua vài củ thôi, dè đâu chị cho tới 2 bịch, mỗi bịch cả 50 củ hoa tu líp, năm sau em trồng rồi bỏ mối siêu thị dc! :p chị mang 1 đống "super food" nhưng thứ thực phẩm rất chi là hay ho, bổ dưỡng trong mấy tiệm bán hàng whole food, bio,...; mang cho em 1 đống mùi hương chiết xuất tự nhiên, cà trà xanh matcha nữa. ;D :D
Con bé Quây nhà mình thì dc 1 đống quà, cả đốg hình xăm nó mê đắm vô cùng, đồ chơi, tranh ảnh nhiều lắm, mà nó mê lắm, đến tận bây h mà sáng nào cũng ngồi nối mấy con số để tạo thành bức tranh. :)
có lẽ đây là 1 trong những dịp vui nhất trong năm nay. :)
Lại tìm cách qua Hà LAn chơi ... :p vì có người cứ "hứa" dẫn đi chơi nên cuồng cẳng rùi! :D Mình từng nói nhiều lần, mình đã chán Châu Âu, chắc chẳng muốn đi du lịch ở đây nữa. Nhưng có good companies thì chỗ nào cũng thành chỗ vui! :)
------------------------------
Chồng dẫn cháu gái đi leo núi 2 ngày 1 đêm, ngủ trên đỉnh núi, mình ở nhà với Quậy. sáng cho đi chơi công viên, công viên vắng hoe, ko ai chơi với nó, mình đành cầu tuột, xích đu luôn đề hầu nó! :p
Chiều tính làm 1 vài món Vegan rất chi là ngon lành, nhưng tháng 8, cái gì cũng trì trệ, siêu thị, xe tải đóng cửa, ko tìm ra dc đậu hũ! ;( Đành thất hẹn vậy! Nhưng vẫn muốn làm 1 núi chả giò từ bánh tráng VN! :) chả giò chính gốc! :)
Làm bánh canh tại nhà
Mình thèm bánh canh lắm, mà bên mình bán 1 loại bánh canh khô, ăn dở ko tả dc, ăn y như bột báng, bột khoai nấu chè chứ ko như sợi bánh canh! Mình có thể làm mấy lần bằng cách khuấy bột xong cầm cái đồ nghiền khoai tây, ép sợi vào nồi nước sôi nhưng bánh canh đứt thành nhiều sợi nhỏ, nát, ăn cũng ko đâu ra đâu. Sau vụ đó mình ăn tạm bún Udon của Nhật, nhưng 1 cái là từ bột mỳ, 1 cái từ bột năng dai dai, trong trong, làm sao giống nhau dc!
hôm nọ mình thừ làm lần nữa, lần này mình làm cách của mình, ko học theo trên mạng (vì học theo trên mạng có lẽ mình ko có hoa tay nên làm hoài ko ra!) :(
Cách của mình đơn giản hơn, và cũng dễ làm! muốn sợi dài bao nhiêu thì cán bột dài bấy nhiêu, ko sợ đứt. Chỉ có điều bánh canh mình ko có sợi tròn mà hơi dẹp, nhưng thôi, cũng kệ, ngon là dc! ;D Bánh dai, ngon như bánh canh, ko chất bảo quản, mình nấu cho 4 người ăn cán bột cũng nhanh thôi. bột năng cán ko mệt như bột mỳ, và cán phát là dẹp, bột mỳ (làm pasta) có gluten, đàn hồi, càn hoài mới chịu dẹp cho!)
Nguyên liệu: 4 người ăn
Cách làm:
hôm nọ mình thừ làm lần nữa, lần này mình làm cách của mình, ko học theo trên mạng (vì học theo trên mạng có lẽ mình ko có hoa tay nên làm hoài ko ra!) :(
Cách của mình đơn giản hơn, và cũng dễ làm! muốn sợi dài bao nhiêu thì cán bột dài bấy nhiêu, ko sợ đứt. Chỉ có điều bánh canh mình ko có sợi tròn mà hơi dẹp, nhưng thôi, cũng kệ, ngon là dc! ;D Bánh dai, ngon như bánh canh, ko chất bảo quản, mình nấu cho 4 người ăn cán bột cũng nhanh thôi. bột năng cán ko mệt như bột mỳ, và cán phát là dẹp, bột mỳ (làm pasta) có gluten, đàn hồi, càn hoài mới chịu dẹp cho!)
Nguyên liệu: 4 người ăn
- 200 gr bột năng (hoặc bột bắp, bột khoai tây)
- 100 gr bột gạo
- 450 gr nước sôi
- 150 gr nước nguội.
- xíu muối
- 2 muỗng canh (tablespoon dầu ăn).
Cách làm:
- Trộn bột năng, bột gạo, muối và dầu ăn vào thố.
- trộn 450 gr nước sôi cùng 150 gr nước lạnh (nước nguội chứ ko phải nước trong tủ lạnh).
- Cho hỗn hợp nước từ từ vào bột và quậy bột, cứ cho tầm 100ml lại quậy bột, sẽ thấy bột nửa sống nửa chín. Cho đến khi khuấy bột thấy bột ko dính thố thì dừng lại. Nếu bột quá nóng có thể đợi vài phút rồi dùng tay nhào cho bột mịn, quyện, ko vón cục quá nhiều (hơi vón thì cũng ok luôn!).
- Tạo thành trái banh, bọc giấy kính, cho nghỉ 1 tiếng.
- chia bột làm 2, hoặc 3 tùy thích, muốn bánh dài thì chia bột số lượng lớn để cán dc miếng dài.
- Cán bột có độ dày tầm 5 mm.
- Phủ xíu bột áo (bột năng) lên miếng bôt đã cán, gấp làm 2, làm 3 (gấp nhè nhẹ) ko ấn bột. Sau đó dùng dao cắt bột thành sợi có chiều ngang củng tầm 5mm. Cát bột xong thì "tháo" sợi bánh canh ra cho thẳng.
- bắc nồi nước sôi lên, khi nước sôi, cho xíu muối vào.
- Chuẩn bị nồi nước dùng cho bánh canh sẵn sàng.
- Cho bánh canh vào nồi nước luộc, khi bánh nổi lên mặt nước thì dùng lập tức lấy bánh cho vào nồi nước dùng hoặc cho vào bát. chan nước dùng lên và dọn nóng. :)
my day gym
Quá phê!! ! năm 2015 tới bây h là 2016, đã tập nhiều bài khác của trang Popsugar, nhưng ko bài nào của pop sugar làm mình đau đớn như tập bài mới của má Jillian Michaels! :( 2 tuần nay tìm dc mấy bài mới toanh của "bả", tập xong ngày hôm sau thân thể tan nát hết! mà ý là troong gần 3 năm nay, mình gym liên tục, chỉ bỏ 1 ngày trong tuần thôi đó nha, mà cường độ tập cũng toàn của Jilly chứ ko nhẹ hơn! hic!! Tập bài bả xong khó mà tập bài nào khác dc!
Thứ Sáu, 12 tháng 8, 2016
Súp bánh canh củ dền
Mình ghiền súp củ dền, củ dền ngọt lịm, nấu súp ngon ơi là ngon, chuẩn bị mình phải chế ra vài món với củ dền nữa mới dc! :D
Nồi súp này ngon thiệt ngon, đủ thứ chất, và ko có thịt. :)
*Cách làm "bánh canh củ dền". Mình mua củ dền đã dc luộc sẵn tại siêu thị. Ai có củ dền tươi thì gọt vỏ, hấp chín. Sau đó mình xay nát củ dền trong máy xay thịt. Cho bột mỳ vào, tiếp tục xay cho đến khi thành cục bột là dc. chú ý, máy xay thịt phải mạnh, nếu máy yếu sẽ cháy máy. :D số lượng mình chỉ nhắm chừng, tầm 50gr củ dền xay thì 100 gr bột mỳ, nếu bột quá lỏng thì cho thêm bột. khi nhồi ko dính tay là dc. Bọc giấy kính, cho tủ lạnh nghỉ 1 tiếng.
*Súp: mình luộc hạt chickpea cho mềm, sau đó cho cà rốt, zucchini cắt cube, cán nhanh tay miếng bột, có độ dày tầm 5mm, ko cần đẹp, cắt miêng nhỏ vừa miệng ăn. Cho thẳng vào nồi súp. Khi nước sôi bùng lên là bánh canh đã chín. Dọn nóng với tiêu đen và lá ngò thơm. :)
My day gym
Tìm dc 1 loạt clip mới của sư phụ. clip nào cũng phê dã man!!
Clip này nếu ko tạ tay và chân thì mình thấy dễ. Nhưng mình ôm thêm tạ tay mỗi bên 2 kg, và thi thoảng động tác nào chỉ tập chân thì mình tập luôn tay (nhờ đã thuộc những bài tập trước). Nên tập ra vẫn phê điên lên. Ko dám xài tạ chân, vì tập ko nổi! :( :p
Clip này nếu ko tạ tay và chân thì mình thấy dễ. Nhưng mình ôm thêm tạ tay mỗi bên 2 kg, và thi thoảng động tác nào chỉ tập chân thì mình tập luôn tay (nhờ đã thuộc những bài tập trước). Nên tập ra vẫn phê điên lên. Ko dám xài tạ chân, vì tập ko nổi! :( :p
Paparoti or coffee bun
Bánh này trên cơ bản rất giống bánh Brioche (bánh mỳ ngọt làm từ trứng, bột, sữa tươi, đường và men bánh mỳ). nhưng chắc nổi tiếng nhờ cái lớp cà phê phía trên và phía trong thì có bơ nên béo? Dù mình vẫn chưa hiểu tại sao cho cục bơ vô trong và bơ đó là bơ gì, vì mình dùng bơ nhạt bình thường, thì nướng xong bơ tan mất tiêu, có thấy gì bên trong đâu??? Mình cho cục cheese con bò cười vào giữa thì ngon hơn hẳn! :D
Nguyên liệu:
*Bánh mỳ:
*Phần cà phê
CÁch làm:
*Bánh mỳ:
*Phần cà phê:
Nguyên liệu:
*Bánh mỳ:
- 250 gr bánh mỳ
- 1 cái trứng gà
- 70 gr sữa tươi
- 65 gr nước lọc
- men bánh mỳ
- 80 gr bơ nhiệt độ phòng
- Pho mai con bò cười cắt miếng nhỏ vừa cho vào nhân bánh.
- 100 gr đường.
*Phần cà phê
- 3 tablespoon cà phê hòa tan + 2 tablespooons nước sôi, hòa tan đều
- 100 gr bơ nhiệt độ phòng
- 80 gr đường xay (icing sugar)
- 140 gr bột mỳ
- 2 quả trứng gà
- 1/4 teaspoon bột nổi Baking powder
CÁch làm:
*Bánh mỳ:
- Nhồi tất cả các nguyên liệu vào với nhau (trừ bơ), nếu quá ướt, cho thêm bột, hoặc quá khô, cho thêm nước, nhào trong 15 phút đến khi bánh ko dính tay là được.
- Cho bơ vào, tiếp tục nhào thêm 5 phút. Đậy kín. Để nghỉ 2 tiếng hoặc đến khi bánh nở gấp 3 lần.
- Đấm xẹp bột, tạo hình. Cho pho mai vào giữa làm nhân bánh, Tạo hình trái banh. Cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính
- Cho bột nghỉ 30-45 phút.
*Phần cà phê:
- TRong khi chờ đợi, đánh hỗn hợp cà phê vào với nhau cho mịn
- cho vào bịch bắt bông kem
- Bóp kem thành hình xoắt ốc lên mặt bánh mỳ.
- Mag đi nướng 180 độ C trong 15-20 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn và trữ trong bịch ni lông kín.
Bánh mình làm vội, ko đẹp nhưng ngon là dc! :D
 |
| Hình sưu tập internet |
Bánh honey castella cake mùi lá dứa
Mình cũng chưa hiểu cớ làm sao bánh của Nhật dc dân tình đua nhau chuộng và cày cuốc làm cho bằng dc. Đồng ý có 1 vài món cũng ngon, nhưng cũng có 1 vài món ... chính ra là đổi cái tên chứ nó vẫn y xì hiện trạng nguyên thể sơ khai xuất phát từ các nước phương tây ... ;( chắc mình ko hợp cũng nên! :p
Nghe tên Honey castella cake này đã lâu, hôm nay mới mò đi làm. làm xong mới thấy, trên cơ bản, bánh này y như bánh genoise hay tiếng Ý là Pan di Spagna, nguyên liệu chủ yếu là trứng gà, đường, và bột mỳ. Bánh này hơi khác xíu là có cho thêm mật ong và tẹo sữa tươi. :D Mình cũng chưa rõ người Nhật ăn thế nào với bánh này?? tại Ý, bánh này ko bao giờ ăn ko, nghĩa là nướng xong lôi ra ăn, nó chỉ là 1 bước đệm cơ bản để làm nhiều món ngon lành khác, vì như cuộn kem, trộn kem, làm lớt lót mềm mịn, cho 1 cái bánh khác, ... Tại sao phải nhiêu khê vậy?? vì bánh này rất khô, ăn vào rất chán! phải cho nước trái cây lên cho nó mịn, mềm, cho kem vào xốp xốp, bùi bùi nhưng lại ko béo ngậy phát ngán lên vì bánh này hoàn toàn ko có chất béo từ bơ, nên nó gần như hoàn hảo để ăn kèm với các loại kem.
túm lại, mình có hơi tý thất vọng về bánh "nổi tiếng" này! :p
Nguyên liệu:
CÁch làm:
*Vài điều cần lưu ý:
chúc các bạn thành công. :)
Nghe tên Honey castella cake này đã lâu, hôm nay mới mò đi làm. làm xong mới thấy, trên cơ bản, bánh này y như bánh genoise hay tiếng Ý là Pan di Spagna, nguyên liệu chủ yếu là trứng gà, đường, và bột mỳ. Bánh này hơi khác xíu là có cho thêm mật ong và tẹo sữa tươi. :D Mình cũng chưa rõ người Nhật ăn thế nào với bánh này?? tại Ý, bánh này ko bao giờ ăn ko, nghĩa là nướng xong lôi ra ăn, nó chỉ là 1 bước đệm cơ bản để làm nhiều món ngon lành khác, vì như cuộn kem, trộn kem, làm lớt lót mềm mịn, cho 1 cái bánh khác, ... Tại sao phải nhiêu khê vậy?? vì bánh này rất khô, ăn vào rất chán! phải cho nước trái cây lên cho nó mịn, mềm, cho kem vào xốp xốp, bùi bùi nhưng lại ko béo ngậy phát ngán lên vì bánh này hoàn toàn ko có chất béo từ bơ, nên nó gần như hoàn hảo để ăn kèm với các loại kem.
túm lại, mình có hơi tý thất vọng về bánh "nổi tiếng" này! :p
Nguyên liệu:
- 3 lòng trắng trứng gà
- 60 đường
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 60 gr bột mỳ
- 20 gr sữa tươi
- 20 gr mật ong
- Mùi lá dứa.
CÁch làm:
- Lòng trắng trứng phải thật sạch, ko bị vây dính lòng đỏ. âu đánh cũng phải thật sạch. Đánh trứng 5 phút cho bột nhỏ ly ti nổi lên như tuyết. Cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho hỗn hợp mịn thành kem
- Cho từng lòng đỏ trứng gà vào và tiếp tục đánh.
- Rây bột mỳ, mùi lá dứa, mật ong vào, tiếp tục đánh trong 2 phút tốc độ trung bình
- Cho sữa tươi vào. Đánh cho quyện.
- Cho hỗn hợp vào khuôn có lót giấy chống dính.
- Nướng 180 độ trong 20-25 phút. Xăm tăm thấy bánh chín thì tắt bếp. Để bánh hoàn toàn nguội trước khi gỡ khuôn.
*Vài điều cần lưu ý:
- Lòng trắng trứng phải sạch, dụng cụ phải thật sạch thì bánh mới nổi tốt.
- Khi nướng, tuyệt đối ko mở lò trong 15 phút đầu, và hạn chế mức thấp nhất việc mở lò. Mình chỉ mở 1 lần duy nhất để thử bánh. Vì càng mở lò nhiêu thì bánh càng dễ bị xẹp.
- Bánh này thường ... sẽ hơi xẹp khi làm xong, nếu ai có lò nướng tốt, làm các công đoạn tốt, thì bánh ít xẹp. nếu bánh chỉ hơi nhăn phần mặt thì vẫn coi như thành công. Nếu bánh xẹp phân nửa ... thì coi như phải làm lại.
chúc các bạn thành công. :)
Thứ Năm, 11 tháng 8, 2016
Hôm nay là 1 ngày tháng 8 kỳ lạ!! trời mát rượi, gió hiu hiu, nắng vàng óng ả ngọt ngào! thật là kỳ lạ! Nhưng thôi, kệ luôn! người phụ nữ chơi Lego với con gái xong thì 2 má con đạp xe ra vườn tưới cây, hái cà chua và dưa leo. Về tới nhà là đúng 12h trưa, cho con ăn xong, mình tập thể dục, và cứ y như rằng, mình mà tập thể dục thì nó lăn ra ngủ. 5 tuổi rồi, nhưng vẫn ngủ trưa nhiều lắm. 6 tuổi vô lớp 1 ko dc ngủ trưa nữa đâu! Nhưng 5 tuổi thì vẫn cho ngủ, trường mầm non ở Ý cho trẻ con ngủ trưa. Nó ngủ trưa thì nó thức ko quấy phá, thức giấc mặt mày tươi tỉnh. Nhưng thức tới 10h đêm gì đó mới chịu ngủ tối! hụ hụ!! Nếu là trong năm học, khi mình cũng phải lo đi học mệt nhoài người, trời mùa thu đông lại lạnh và tối thì mình chỉ mong nó đừng ngủ trưa để tối ngủ sớm cho mình nhờ. Nhưng hiện tại mùa hè, mình cũng rảnh, trời thì 9h tối mới tắt nắng, nên thôi, kệ, cho nó ngủ trưa, rồi thức khuya. hiện tại 10h30 tối nó mới lên giường ngủ ý! :)
Hôm nay mình cũng đã làm dc 1 vài thứ hay ho. Lên mạng của trường, lấy phần lịch học cho tháng 10 này, chọn luôn môn học, và tìm sách. Mấy thứ này nhỏ nhỏ, nhưng khi bận mà phải làm 1 lần rất là cập rập. Để tuần này mình đi mua mấy cuốn sách luôn, tới khi vô năm học thì thảnh thơi hơn.
Túi tiền đầu tiên của Quậy. bà nội mua cho cái túi. Mẹ nói mỗi tuần mẹ cho con 2 Euro, nếu con dành dụm ko ăn gì, thì sau 3 tuần, con có thể có đủ tiền để mua 1 cái lego nhỏ. :) Ko biết bạn này có dành tiền dc ko nhỉ? :)
chiều con gái đi ra trại ngựa với chị họ và cô. Mẹ ở nhà làm bánh paproti, tính làm lâu rồi mà cự bận này bận nọ nên ko làm. :) Ngồi coi phim stranger things. thảnh thơi xiết bao. Rảnh 1, 2 ngày thì thích, chứ rảnh hoài thì mệt! :p
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)