Miến xào cua

Vừa mới gym killer bun and thighs của sư phụ xong, phải chạy ra vườn tưới nước cho cây nữa, nên viết nhanh nhanh công thức hứa với anh Thành vì ảnh nói còn đống ghẹ cần tiêu thụ! hahaha!! :p 

Miến mình dc em Hương từ VN qua cho, ngon lắm lắm luôn, mình ko hiểu sao miến mình mua bên đây dở kinh khủng à! ko ăn nổi! :( 

Cách làm nhanh gọn nè. 
Carot cắt sợi
Ớt chuông vàng, đỏ, xanh cắt sợi
hành tây cắt sợi
zucchini cắt sợi
giá rửa sạch
miến khô ngâm nước lạnh nửa tiếng
Thịt cua 

Xào hành tây cho thơm, ko cần vàng, cho carot, ớt chuông,  zucchini vào xào cho chín, nêm xíu nước tương, muối, đường, tiêu. 
Cho giá vào, xào cho giá hơi chín (tầm 2 phút), lấy miến ra khỏi nước, cho vào phần rau củ, nhanh tay đảo đều cho miến trộn đều cùng rau củ. Đậy nắp chảo kín, vặn nhỏ lửa, "ủ" tầm 5 phút cho miến chín mềm. Mở nắp, trộn thêm vài lượt, nếu miến chưa mềm, cho 1 muỗng nước vào, đậy nắm và ủ thêm vài phút. Khi miến chín, cho thịt cua vào, đảo đều. Nêm lại cho vừa ăn. Dọn nóng. :) Cách làm này giúp miến tơi sợi, ko nhũn, ko dính rịt vào với nhau. Kết quả sẽ mỹ mãn hơn nếu mọi người dùng chảo ko dính hoặc dùng chảo wok bằng gang đã "season" - túm lại là cũng chảo ko dính dạng hàng xịn :D hihi!! :D