My week

Mỗi lần ko có hứng thì tự nhiên ko biết viết gì !:( 

Chú thích ảnh vậy: 

1) Máy hút chân ko và đóng gói, quà sinh nhật năm nay. Máy này hút chân ko những sản phẩm khô để giữ dc lâu. :) Đóng gói đồ ăn, hoặc mấy thứ thức ăn đóng gói như potato chips chẳng hạn, ăn ko hết thì đóng gói lại như mới để trữ lâu và chúng ko bị khô ỉu. 





*Cà phê sữa, ko thể sống thiết cà phê sữa, một ngày nốc 3 ly , bỏ ăn bỏ uống. 



Các bạn có biết chiếc bánh mỳ mơ ước của mình là gì ko? (ngoài trừ bánh mỳ rỗng VN ra! vì mê lắm, nhưng biết ko có phụ gia ko làm dc nên chịu thua rồi), chiếc bánh mỳ mình mong muốn làm là bánh mỳ ciabatta rỗng ruột lỗ to của Ý. Và vô tình lượm trúng bí kíp, mình đã làm dc rùi nè! nhưng cái này đúng là vô tình :p Nay mai cố tập làm lại lần nữa. :) Ciabatta cũng là bánh mỳ mình thích ăn nhất! :D 



Cứ 2 ngày thì gặt dc 1 thau bé như vầy, ko dc như ý cho lắm, nhưng thôi cũng kệ, có còn hơn ko, nhủ thầm năm sau sẽ cố hơn nữa. (sao cuộc đời mình cái gì cũng phải cố vậy nhỉ, mặc dù "cố" làm mình vui, làm mình hứng khởi nhưng có đôi khi, mình nghĩ mình đã cố rất nhiều, từ bé đã cố, và mình muốn từ bỏ. Nhưng 1 khi mình ko còn cố nữa, thì mình nghĩ mình cũng chẳng muốn sống nữa, vì cuộc sống quá vô vị! Đó có phải là triệu chứng mê lam việc workoholic của người Nhật ko nhỉ'? :) 



Lại thêm 1 cái cố nữa, đương nhiên đàng hoàng ko muốn,, muốn hành hạ xác thân. Mua 2 cục tạ chân, mỗi cái 1.5 kg như đeo gông, rồi là tay ôm 2 cục tạ, mỗi cục 2 kg, tập 6 weeks, 6 packs của má Jillian! Trờ ơi!! mệt! đeo cái tạ chân vô thấy cuộc sống đổi qua trang mới, trang "khổ sai" đó ba con! có những nhóm cơ như cơ mé chân, cớ sau chân ít bao giờ cảm nhận dc(vì ko có tạ tập ko tới), bây giờ mới thấy nó"quýnh" tan tác vô cặp giò chả lụa nhà em! Thôi, cũng cố! 1 cái bao cát đó mà nó bán 18 euro, đang nghĩ bụng cố gắng, tăng bao cát lên 2.5 kg, hơi tốn tiền, nhưng chắc hiệu quả cũng khiếp! :) 

Mình nhìn gương, thấy cũng ko đến nỗi quá xề, nhưng sao khi mặc quần áo năm ngoái thì nói thiệt "thôi, viễn vong làm chi cưng ơi! người cưng mập thiệt", móa, quần áo chật! hận hận hận!!! Mà sao cân nó vẫn hiện trạng ban đầu là sao?? là sao??? hú hú hú!!! ;( 

thề, ko bao h bỏ đếm calo, mập lên dễ, ốm bớt khó ngang với đi lên trời! đời quá bất công! ;( 

Thịt hầm lá húng lủi kiểu hi lạp

Ai đã ngán các loại thịt hầm , cứ thử công thức này, đảm bảo lạ và ngon vô cùng! :D 

Nguyên liệu: 

• Thịt heo cắt miếng vừa miệng ăn (thịt có xíu mỡ sẽ ngon hơn là thịt nạc) 
• 1 nhúm rau húng lủi tầm 3 tablespoon lá (húng lủi càng thơm thì càng ngon, húng lủi của mình thơm y như kem đánh răng, chủ yếu dùng làm trà kiểu Maroc chứ ăn sống mùi quá nồng) 
• 2 teaspoons tỏi băm
• 2 tablespoon giấm 
• muối, tiêu

CÁch làm: 

1. Cho tất cả gia vị cùng 2 tablespoon dầu ăn vào thịt, ướp 2 tiếng hoặc qua đêm
2. Xào thịt cho săn, cho hết hỗn hợp nước ướp vào, đậy nắp, hầm cho thịt thật mềm. 
3. dọn nóng cùng cơm hoặc bánh mỳ 

Cà tím nướng cùng hành tây, ớt chuông

Cũng tính viết 1 cái gì đó hay ho, nhưng buổi sáng thì lo cho con, nó ngủ thì mình gym ban trưa, tối nó leo lên giường lúc 10h thì mình cũng mệt rồi, muốn tranh thủ đọc sách, nên cuối cùng blog vẫn trống không! :( 

Món này ngon, làm lại dễ nữa! :D Cà tím ngon phải là cà tím quả tròn, và màu tím nhạt! :) 

Nguyên liệu. 

• 1 quả cà tím to
• 2 quả ớt chuông nhỏ màu đỏ và vàng
• 1 củ hành tây
• 5, 7 quả cà chua bi
• 5, 7 quả olive cắt lát nhỏ. 
• vài lá basil

Cách làm: 

1. Cắt lát cà tím dày tầm 1 cm. 
2. Nướng cà tím 2 mặt cho chín mềm. 
3. Xào hành tây cắt lát và ớt chuông cắt lát,  olive, cà chua cắt nhỏ. nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
4. Đặt hỗn hợp ớt chuông lên cà tím. 
5. Đặt lá basil lên mặt
6. Dọn nóng. 

Thi xong rồi thảnh thơi, đầu óc ko còn lòng vòng bài vở, chồng hỏi có muốn theo him ra trung tâm tp uống bia ko, mình nói "đi", cái ổng chạy ra ngoài ban công nhìn coi trời có cơn dông bão nào ko! haha!! túm lại từ tháng 10 năm ngoái, mình ngại bước chân ra ngoài đường, nhất là đi để đi dạo, cơ bản là thời gian ko có, mà có cố lê thân ra ngoài thì đầu óc cũng toàn bài vở, chả vui vẻ gì. :( 

thế nên tối qua ăn tối xong, 2 vợ chồng và đứa con gái, 3 cái xe đạp chạy ra trung tâm tp. Fe nó rất chán, nếu ko ra trung tâm thì sẽ thấy im lìm, ra trung tâm thì mới thấy có hoạt động, nào thì người ta uống bia, ăn nhậu, rồi là diễu hành múa cờ, vân vân mây mây. mà có lẽ mình già rồi hay sao mà ngoài vụ shopping ra thì thấy ko có yếu tố nào làm mình hứng thú! :(

*thằng bạn thân bắt mạch chẩn bệnh phán "bệnh nghiện selfie của cô đã thành nan y" hé hé!! 
 

Con gái đi uống bia với bố, mà chỉ ngồi ăn mồi thôi :p


Sáng nay thì vợ chồng con cái ra ngoài hồ bơi, vừa tắm nắng, vừa bơi cho mát mẻ. Tắm nắng rất là mệt, thử ai đó ngồi dưới nắng bikini từ 10h sáng tới 4h chiều coi, mệt dữ lắm à! May mà có cái hồ bơi, ngồi ngay thành hồ, cách vài phút hất nước lên người chứ ko là cháy da cháy thịt. Mình dân VN, nên dù cứ "núp núp" dưới bóng râm nhưng sau vài tiếng là da ửng vàng đồng bóng đẹp, chúng nó hay gọi màu da này là olive hay mật ong. Mấy má Ý da trắng nhưng cũng muốn vàng giòn như châu á, nên nằm phơi như phơi khô mực, mà phơi mấy ngày liên tiếp thì mới may ra dc màu như da bọn mình. :p hế hế!! mấy chế nào mà da nâu "thời thượng" thì nói thiệt, mặt xấu đau đớn vì da nó nhăn nheo như quả táo tàu! :( mình chỉ phơi 1 , 2 ngày như hôm nay, chứ có bao giờ ló cái mặt ra đường :p trời nóng thấy bà, ngồi nhà ăn dưa lưới mút cà rem ko sướng hơn sao! tội gì hành hạ nhau dữ vậy! :p 

Nhắc mới nhớ, hôm qua ra trung tâm, thấy má Ý kia đúng chuẩn "đẹp" của bọn bên đây, người ốm nha, (mà nói thiệt, bọn tây gene đẹp, ko cần tập mịa gì, chỉ cần ăn kiêng shred mỡ là cơ nổi rần rần, trong khi mình kiêng thấy bà, tập muốn dập mật cũng chỉ bằng cỡ nó chứ ko hơn nổi! Ta hận! ) da thì vàng nâu óng ánh, mặc quần áo rất xì tai, tới khi nhìn thấy khuôn mặt của bả mà xuýt nữa cười văng nước miếng, vì hình như trong khi tắm nắng má đeo kính mát rồi ngủ quên nên cái mặt đen thui, có 2 con mắt trắng mở thao láo như vừa bị mất ví tiền! hahahah!! --> mình cũng bitch dễ sợ, nói ra dc những chiện như vầy! hahah! nhưng nếu mình mà là bả thì mình cũng đành chịu người ta cười thôi, vì mắc cười thiệt! :p 

hôm nọ nói chuyện với chồng con bạn, nói chồng con bạn chứ cũng quen nhau lâu nên nói bạn minh cũng ko sai. Nó bảo mình, hôm nọ tao ra biển, xúi quẩy ngồi trúng nhóm kia, toàn "phở tái nạm gầu" hahahah!! :p Ý là trúng mấy bác già, người đầy da sần sùi vỏ cam, bụng chảy xuống đầu gối! :p mình mới chọc nó, thế thì mày quá xui, hôm nọ tao đi trúng nhóm nam thanh nữ tú 17, 18, thân hình giai thì 6 múi, gái thì mập chỗ còn mập, ốm chỗ cần ốm, nhìn phát mê à! :p nói thật thì là nhìn cái đẹp lúc nào cũng sướng con mắt hơn mà, ai mà có ý kiến bảo tụi mình vô duyên thì hãy thực tế chút đi! :p cái nó lại kể, mày quả may mắn, hôm khác tao nằm cạnh dù bọn 12, 13 tuổi, nước mũi vắt chưa sạch mà chúng toàn nói về sex rồi đua nhau kể chúng nó làm thế này thế nọ, nóng hết cả não. Mình mới bảo, eo ới thế thì phở tái nạm gầu còn ngon hơn, bọn con nít ranh đó tao rất ghét! - Thế! tao nằm cạnh bọn nó mà tao chỉ muốn nhảy lên nhéo lỗ tai tụi nó thôi! hahahah!! 

hôm nay nàng phơi nắng, sau đó cố bơi đúng 30 phút ko nghỉ (để trừ cho vụ ko tập gym tại nhà), trờ ơi, rã rời thân xác! ko  hiểu tại sao lúc nào bơi cũng rã rời, dù tập gym cũng mệt chứ có phải ko đâu, nhưng ko làm mình xiểng liểng như bơi, cũng chưa hiểu tại sao! :( 

Tý nữa làm bánh mỳ, làm bánh, để mai ăn tiệc. Tiệc tùng gì ăn hoài, ko biết khi nào mới ốm nổi! :( 

kể chuyện nước Ý: hệ thống giáo dục Ý

Hôm nay đi chợ, nhưng hom nay đi chợ sung sướng hơn bình thường, vì từ khi đi học là tháng 10 năm ngoái tới hôm qua, mỗi lần đi chợ là lòng canh cánh nỗi lo "việc nước", mua gì cũng nhanh nhanh, về nhà làm gì cũng nhanh nhanh để còn học bài, còn đi học. Hôm nay chính thức nghỉ hè, nên ung dung thư thả mua và nhìn cho thật thích ... các loại rau củ, đồ ăn, hé hé!! Nói chứ mình có vài thứ phải làm như giấy tờ, và học toefl, học vài câu tiếng Đức, nhưng sẽ thư thả hết tuần này rồi mới vô guồng máy, đang dự định cố gắng mỗi tuần chí ít ôn toefl dc 2 ngày, mỗi ngày 4 tiếng. :) Ko biết tới cuối tháng 9 có đủ tự tin thi toefl ko, nói thật ra nếu thi toefl vài chục Euro thì cũng ko đến nỗi học man rợ, nhưng thi Toefl hơn 200, nên phải ôn thi coi sao mà có thể tự tin điểm cao cao. ko thôi tốn tiền lắm, chưa kể tiền đó mình ko làm ra. ;( 

Hôm nay dự định nấu món bánh ngọt, bánh mỳ, 1 món thịt để thết anh em nhà thằng đệ và con Svit, thật ra con Svit cực nhất, vì nó phải đi chợ rồi bưng mọi thứ qua nhà chị và dạy chị nấu :p Thằng đệ khỏe nhất, nó chỉ phải chạy đi mua đồ ăn sẵn thôi. Nó nhất định mang đồ ăn chứ ko chịu đi tay không, chiều nó vậy. Tính nó rất xởi lởi và chịu chi với bạn bè, nhưng nó tuyệt nhiên ko chịu nhận của ai thứ gì, nên khi nó mở lời nhờ mình giúp đỡ thì chắc chắn nó cũng phải "thân" với mình lắm mới nhờ. 

Thi xong, chị khen nó rối rít là nó dạy học rất giỏi, nó cứ bảo đó là niềm hân hạnh của nó, rằng chị chăm nên nó ko giúp thì cũng đậu, nhưng thật ra, ko có người giảng giúp là 1 điều khó khăn, ai nói tự học sách cũng dc thì mình nói thẳng, mình đồng ý việc tự học quan trọng, nhưng có những thứ, nếu có người giảng thì sẽ giúp bạn tiết kiệm được 1 ĐỐNG THỜI GIAN thay vì tự mày mò. Năm sau nó đi du học 6 tháng, ko biết tìm dc ai học nhóm chung ko, vì mình thích học nhóm, chính ra thì học nhóm ko thể chia trí, học là học đúng nghĩa chứ ko phải vừa học vừa chui lên mạng. hic! :( 

Vừa mới đọc dc 1 bài báo rất hay ho của Ý. Trước hết mình lại giới thiệu sơ lược về hệ thống giáo dục cấp tiểu học, trung học và trung học cấp 3. 
Tại Ý, 6 tuổi vô lớp 1 như VN, học tiểu học 5 năm. 5 năm này, tùy trường, nhưng đa số là học chơi, ko có điểm số, ko có kỳ thi nào. 
Cấp 2 học 3 năm thay vì 4 năm như ở VN. Cái này là bắt đầu vô guồng, và nếu em nào học trường tiểu học xèng , cho chơi quá nhiều, thì khi vào cấp 2 sẽ bị giật mình, vì chúng bắt học lao tâm khổ tứ và chương trình học nặng, vì học 6 ngày 1 tuần, 8h vô lớp và 2h trưa mới về nhà, mình vẫn chưa hiểu dc tại sao nó chọn cái giờ như vậy cho trẻ đang tuổi ăn ngủ, vì chính ra là gần như "nhảy" bữa trưa, coon cháu mình 2h30 mới lết dc mặt mốc về nhà, đói nên ăn như hạm, và ăn bất cứ thứ gì trong tầm mắt! nếu ai nhà chuẩn bị đồ ăn đàng hoàng ko nói, chứ nhào nào ko rảnh, thì đói như vậy chỉ có thể ăn carb và chất béo - 2 thứ ít làm nên dc tích sự gì cho sức khỏe! ;(
Cấp 3 học 5 năm thay vì 3 năm như ở VN, nghĩa là chương trình học tại Ý là tổng cộng 13 năm chứ ko phải 12 năm. Chương trình cấp 3 tại Ý cực kỳ nặng, và nó gọi bằng hết cấp 3 là maturita - và tương đương như 1 bằng dạy nghề hoặc bằng Colleage - hệ cao đẳng của VN. Nghĩa là khi vào cấp 3, chúng nó phải biết chọn ngành nghề cho bản thân, đứa nào muốn kiếm tiền liền, chọn những trường cấp 3 dạy nghề khách sạn, du lịch (có thực tập, trường có bếp, có phòng mở tiệc, có phòng cắm hoa, ...), hoặc học trường làm thợ ống nước, thợ điện, ... đứa nào có ý định lên đại học, thì chọn trường dạy ngoại ngữ, kinh tế (làm thư ký,...) hoặc trường science dạy nhồi toán lý hóa để thi vô trường đại học Y, ... Cho nên trẻ con bên đây, phải biết và định hình sớm công việc. Tuy nhiên, dù chúng học trường gì, thì sau khi tốt nghiệp, chúng vẫn có khả năng vào đại học, có điều các nganh "danh giá" như: bác sỹ, kỹ sư, thì phải thi đầu vào, các ngành "bèo" như ngôn ngữ, kinh tế thì không phải thi. Túm lại, tấm bằng maturita ở Ý là 1 tấm bằng "có giá" và ko thể đánh đồng nó với bằng cấp 3 của VN. Khi mình mới qua, mình bĩu môi tại sao bọn này nó ít học đại học và bằng cấp 3 thì làm ăn dc gì, nhưng chính ra tấm bằng cấp 3 của nó ko đơn thuần là bằng học 12 năm toàn chữ và nhí nhố. :) Nhưng nói thật, trường đại học Ý rất danh giá (thì cứ tưởng tượng, cấp 3 đã thế thì đại học chúng nó mài dũa con người thế nào), nếu ai chăm và chịu học, thì đảm bảo sẽ ko phải là "xoàng xĩnh" nếu có bằng đại học, nhưng riêng những đứa chỉ cần 1 cái bằng là dc, thì cũng sẽ chẳng học gì, và dù tốt nghiep đại học cũng chỉ có thể làm những công việc của 1 đứa có maturita (nghĩa là skill ít, ví như học ngoại ngữ mà nói tiếng anh kém, tiếng TBN cũng chỉ ở mức giao tiếp bình thường chứ ko thể viết dc cái gì ra hồn). mà ở đâu chả vậy, việc gì chả vậy?? kiến thức là do chính bản thân họ tự "earn" khổ luyện mà kiếm dc, nếu "đầu tư" ít, thì chỉ có nhiêu thế, dù cho ôm cái bằng gì đi nữa. :p 

Bây giờ mình trở lại bài báo mình đọc hồi nãy. Gia đình 3 người, bố 53, vợ 45, con 18 tất cả đều đi thi tốt nghiệp cấp 3 maturita. Chuyện là 2 vợ chồng ko có điều kiện học cấp 3, phải đi làm công nhân sớm, bây giờ thư thái hơn, chồng nói "thôi em nên học cấp 3 xem có gì vui hơn và có cơ hội hơn ko?" - "ôi, ông điên hả?" - "ko, nói thật mà! nếu em đi học anh sẽ ko để em 1 mình, anh cũng học chung luôn!" thế là 2 vợ chồng cắp sách đi học lớp ban đêm 4 năm (lớp ban đêm học 4 năm thay vì 5 năm, và học mỗi ngày có 4 tiếng thay vì 6 tiếng như chính quy). Và cuối cùng là cả nhà 3 mạng đi thi cấp 3 chung với nhau, hình cả nhà ôn thi maturita đầy sách vở là sách vở. hahahhaha!! tếu quá! :) 

Học ko bao giờ là quá thừa, và cũng ko bao giờ là quá trễ! :) 

nhưng càng học lại càng thấy mình dốt và lại càng phải học, luẩn quẩn quá bà con ạ! ;( 

my day gym

Bài này "dễ" nghĩa là chả cần độ khó gì hết, chỉ cần sức bền, vì nó là cardio, cứ nhảy nhảy và đấm box là dc! :D 

Tập bài này mình ôm thêm 2 cục tạ, mỗi cục 2 kg. :) 

Thịt hầm gia vị kiểu hi lạp

Món này ăn ngon, lạ miệng, nhưng phải hầm cục thịt mấy tiếng đồng hồ, nên ai có ý định ăn phải trừ hao ra vài tiếng, mình nấu 1 đống cho vô ngăn đá để khi nào muốn lôi ra ăn tiếp, chứ mỗi lần hầm 1 nhùm mấy tiếng đồng hồ thì mình làm ko nổi. :(
 

Nguyên liệu:
*Gia vị ướp thịt

• thịt bò cắt miếng vừa ăn (nếu tìm thớ thịt có gân thì ngon, mình thịt nạc hoàn toàn nên ăn hơi khô) ai ko dùng thịt bò thì heo vẫn dc! 
• 3 cái hoa tiểu hồi (clove)
•  
• 1/2 teaspoon gừng nạo
• 1/2 teaspoon bột quế
• 2 tablespoons hành tây băm 
• 1 teaspoon tỏi băm
• muối tiêu, dầu ăn
• 100ml rượu đỏ
• 1 tablespoon giấm đỏ 

*Nguyên liệu còn lại: 

1 nhúm cà chua bị cắt làm đôi

100 ml sốt cà chua (passata di pomodoro) 

CÁch làm: 

1. Cho mọi thứ gia vị ướp và dầu ăn vào thịt, đảo cho thấm, đậy lại ướp 2 tiếng hoặc qua đêm. 
2. Mang thịt xào cho săn, cho nước ướp thịt, cà chua tươi, sốt cà chua và xíu nước vào, hầm cho tới khi thịt thật mềm. 
3. Dọn nóng cùng bánh mỳ hoặc cơm 

Sáng nay Quậy thức giấc và nói vầy:
Mamma, Mamma có thích quà con tặng mamma hôm qua ko?
Có, mamma thích lắm
Mamma có nghĩ là mamma nên LÀM CÁI GÌ ĐÓ ĐỂ CÁM ƠN CON KO?
....???????

-----------------------------------------
Qua nhà thằng đệ học, thằng em sinh đôi của nó 2 ngày nữa đi thi. Nó chui vào phòng nói học, nhưng thấy nó nói léo nhéo điện thoại, thằng đệ bảo "mày mang điện thoại của mày ra đây đi" - thằng kia ngoan ngoãn làm theo. Xong cái 10 phút sau, thằng đệ hỏi vọng vào "thằng kia, mày có đang học ko vậy?"

anh em nhà nó bảo ban nhau học thật là ngoan dã man!! Mình và ông chồng nói nhau chắc nhà nó dạy tụi nó hay lắm nên tụi nó mới như vậy. :)

---------------------------------------
Học hoài học hoài vẫn thấy mình quá dốt! hụ hụ hụ!! !:( ko biết ngày mai thi sao đây!! chắc phải thi lại lần nữa quá! :(

My day gym

Tập 2 bài, tổng cộng 30 phút ko ngưng nghỉ, mới vô quất cho plank rồi plank jumping jack, .... 10 phút cuối chơi cho cha Jacob bài tập bụng, thật là khủng khiếp! phút 25 là đầu óc choáng váng thở ko nổi tai ong ong vo ve! :( :(

Chú thích là 20 phút đầu ngoài plank thì động tác nào cũng ôm tạ hoặc 3 hoặc 5 kg :D

2 bài này gộp lại thì level cỡ bà Jillian nhà mình. :D :D

https://youtu.be/tpsxktTqxtg

inherit;">https://youtu.be/3320EhbImLY?list=PLI37FJmOtrj3gKwbXWfjou1Vx46U4jr1R

Sinh nhật mà học chết bà! huhu!! sáng bnh mắt cái là ngồi học, con thức, chơi với nó tý xíu rồi nói nó "2 ngày nữa mamma đi thi rồi, mamma phải học bài" thế là nó ngoan ngoãn làm chiện của nó và tuyệt nhiên ko kêu mình nếu nó ko thật sự cần giúp đỡ. Tội nghiệp con gái, khi còn trong bụng mẹ thì papa học đại học, tới khi nó gần 4 tuổi, papa học xong thì tới phiên mẹ học, mẹ học 5 năm, sau đó ko biết có việc gì làm ko, hay lại ngồi học mịa nó thêm cái master?? trước kia nghe nói "có con kia học master vì crisis ko có việc làm, ở nhà ngồi ko, nên học tiếp. Nghe hơi mắc cười, nhưng bây giờ cũng tới phiên mình. có lẽ sẽ chẳng tìm dc việc làm, nhưng có kiến thức vẫn thấy mình có tương lai hơn là ko có 1 tấm bằng nào. ;( cố học có bằng đại học+ bằng chuên ngành (chuyên ngành 2 năm, tại ý bằng chuyên ngành có giá trị lớn, có 1 số ngành nghề ko có bằng này thì ko dc làm, cho dù có bằng thạc sỹ đi chăng nữa). Cố học lấy Toefl và bằng chứng chỉ tiếng TBN chuẩn quốc tế. thôi thì cũng cố, sau này ít ra có thể dạy cho con gái học. :) 

thứ 4 và thứ 5 này đi thi, nếu thi dưới 28, bỏ, thi lại tiếp! :p xung quá mà! :p thật sự ko phải vì mục đích chính là điểm, mà là lấy cái mốc 28 để nếu học kém thì phải học lại học cho đàng hoàng, vì ngôn ngữ là 1 môn cần học nhiều, thực hành nhiều, có mục đích hẳn hoi thì sẽ học nhiều hơn. Giống như bọn Ý bên đây, học tiếng ko có mục đích cụ thể, học tiếng Anh từ năm 6 tuổi, học 13 năm trời, vẫn ko nói dc tiếng Anh, viết cũng tệ, vì cơ bản chúng học để qua 6 điểm (tại Ý, 6/10 mới dc cho là đậu, 5.5 vẫn đánh rớt chứ ko như ở VN). Mình rút kinh nghiệm, khi -quậy đi học, mẹ sẽ đặt ra mục tiêu con gái phải có chứng chỉ đàng hoàng, để con học đàng hoàng. và mẹ sẽ có hình thức thưởng nữa. Nhớ có lần nói với 1 bà bạn là khuyến khích học có thưởng thì bả nói "nó phải tự hiểu học là cho nó, chứ học có thưởng thì ko đúng với ý nghĩa của việc học, nhưng trên thực tế, ai ai cũng phải có "phần thưởng" để có ý chị làm việc, có ai đi làm mà ko thích lương? có ai đi thi mà ko thích nhận thưởng? và con nít cũng vậy, nếu nói lý thuyết học thì mày "sướng" thân, sướng là sướng cái gì?? trẻ con chỉ thấy những thứ trước mắt, chỉ thích dc quà, dc đồ chơi, chứ bảo sau này mày có việc làm tốt, sẽ có chức cao, sẽ ko phải đi làm chân tay thì 1 đứa trẻ làm sao có thể hiểu dc những thứ ấy?? thế nên, mình vẫn quyết chí theo cách nghĩ của mình, mẹ sẽ ra "quà", nếu đạt thành tích tốt, dc món đó, nếu bị tụt hạng?? phải cắt những thứ nó mê như: ko dc coi TV, ko được đi biển, ko dc ăn kẹo. đã có thưởng thì cũng phải có phạt. Mình nhìn cuộc sống rất sòng phẳng, và mình nghĩ con nít cũng có cách cảm nhận như người lớn, nếu với mình 1 đôi giày là thứ mình ham, thì với Quậy, chắc chắn, 1 thứ trò chơi sẽ làm nó mê tít. ai ai cũng cần phải có thưởng và phạt, chỉ có điều con nít bị phạt thì cũng chỉ là nhẹ, nhưng khi lớn lên, khi bị cuộc sống phạt thì sẽ rất nặng, rất đau! hãy tập quen dần đi! 

PS: lên FB hôm nay, 1 cơn mưa chúc mừng sinh nhật. :D và cả những tin nhắn PM từ rất nhiều nguồn. :* CÁm ơn tất cả mọi người, sinh nhật 25+6 của mình ngập tràn niềm vui. Đã đọc, và xúc động từng lời chúc 1. :* 

double chocolate biscuit / Bánh quy 2 sô cô la :p

tổ chức tiệc ở nhà, con Svit nó mua đồ đạc để qua dạy mình món ăn của Liban (tại thằng người yêu nó người Liban- ý là gốc thoai, chứ nhìn nó Ý còn hơn ông chồng mình, mà cả đầu óc suy nghĩ cũng tây lắm lắm! :p ) thằng đệ và cả thằng em song sinh của nó cũng qua.

Thằng Sicily nghe mình và con svit bảo nhau nấu món Liban thì hoảng loạn hết cả lên (vì ông chỉ ăn rặt món ăn nhà ông, ý là món của Sicily, món vùng Ferrara của mình nó cũng ko chịu ăn, eo ôi!). nó 1 mực hỏi 2 bà nấu món gì, món gì - món thịt- thịt gì, thịt gì? - Thịt chó và mèo ông ơi! - hả, hả, trời ơi, trời ơi! hahhaa!!

Mình nghĩ do nó hoảng loạn quá nên ko kịp nhận ra dù có muốn cũng ko thể nấu, vì bên đây làm gì có thịt 2 con ấy trừ khi mình đi trộm và tự cắt tiết chúng nó! há há!!!

Nói mãi ông mới hiểu cho là thịt gà hay thịt cừu thôi, và còn nói là sẽ có món Sicily cho ông. mình phải cấp tốc học ngay 1 mó sicilian để nấu hôm ấy cho 2 thằng kia chấm điểm! hahah! :p

Tuần sau thi xong cái mở tiệc với tụi nó, sau đó là thằng đệ về quê, tháng 9 nó quay lại chắc cũng chỉ gặp mình 1 bữa rồi nó chẩu đi Tây Ban Nha 6 tháng, hụ hụ!! nó bảo "em đã tính kỹ rồi, về lại ý em chỉ phải học thêm 3 môn là đúng tiến độ, tỷ đừng hòng dọa em" - thế mày học môn gì ? - 1 trong các môn có môn lịch sử roma thay vì lịch sử Đức - ơ, tao tính học môn của Đức - "bà biết tiếng anh chắc cũng giúp đó, nhưng nói tỷ nghe, ko biết tiếng đức cũng mệt lắm đó, nên tỷ cố mà theo roma của em đi" - ờ, thôi vậy, để tao ghi môn roma như của mày. :p

thằng đệ xởi lởi bảo "tỷ có muốn đi TBN chơi thì cứ báo nhóe, em sẽ nhiệt liệt chào đón tỷ." - "mày đi đi, xong mày về mày khóc môn tiếng anh" - "hô hô, ko đâu nhóe, con ở chung nhà em người Bỉ, nó ko biết nói tiếng ý hay TBN đâu, nên em sẽ nói tiếng anh 6 tháng với nó, và tiếng anh của em sẽ tiến bộ vượt bậc!" Hừ! mày nhớ đấy!! để xem có tiến ko? :p hahah!! toàn bàn ra ko cho nó đi TBN! :p :p

-----------------------------------------------------------

Món bánh quy này ngon tàn bạo! nhưng ko dám ăn nhiều, vì món nào càng ngon thì càng mập mà huhuhu!!! 

Socola đen làm cốt bánh, socola trắng đầy sữa trộn vô, chèng ơi, ngon tàn nhẫn! :D 

Nguyên liệu: 

• 250 gr bột mỳ
• 125 bơ 
• 125 gr đường xay 
• 1 trứng gà
• 1 tablespoon bột cacao ko đường
• 4-5 tablespoons chocolate drops màu trắng. 

Cách làm: 

1. Nhồi tất cả (trừ socola trắng) với nhau thật là nhanh tay chỉ cần chúng quyện lại là dc, nhồi càng lâu, bánh càng chai. 
2. Tạo hình trái banh, bọc giấy kính, cho nghỉ 30 phút
3. Mang ra cán nhanh tay dày tầm 5mm(túm lại, càng tiết chế việc nhồi và chạm bột thì bánh càng ngon! món bánh quy ko phải như bánh mỳ, càng ít nhồi càng tốt!) . 
4. Rải socola trắng lên mặt, ấn cho socola trắng dính vào bột. 
5.  Cắt hình như ý. cho lên vỉ nướng có giấy chống dính 
6. Nướng 180 độ C tầm 15-20 phút tới khi đáy bánh hơi ngả màu. Mang ra để thật nguội. Cho vào hũ đậy kín. 

Chúc các bạn may mắn! :) 

Món thịt bò viên Kofta của Maroc

Điện thoại tiện thế nào, có "chụp hình đẹp" ra sao thì ko thể so với 1 máy chụp hình "chiến" dc! đó là sự thật! điện thoại dc cái rất tiện, nhưng để có 1 tấm hình đẹp, buộc phải xài máy chụp hình. Chắc cũng gần 1 năm rồi mình mới rờ tới máy chụp hình, nhưng chụp ra ưng ý hết sức! Nhân 1 ngày hứng chí nấu ăn và chụp ảnh! :) 

Món này đến từ Maroc, rất là ngon, chấm với nước sốt yogurt và salad, trờ ơi!! ngon dã man!!! :D 

Sáng nay hơi chán, nên ra chợ mua thịt về làm này nọ ăn, dù gì ngày mai mình cũng sẽ "làm tiệc sinh nhật" tự làm tự xử luôn đi người ơi! :p 

Nguyên liệu: 

• 500 gr thịt bò (người maroc ko ăn thịt heo - hay chính ra là đạo hồi ko ăn thịt heo, nhưng mình thấy dùng thịt heo cũng chả sao, còn đỡ hơn dùng thịt heo bẩn cho tầm bậy vô rổi nói là thịt bò! Mình nhớ anh bán hủ tiếu gần nhà mình nấu món "hủ tiếu mỳ heo kho" rất là ngon, anh nói thịt bò mắc, nên xài thịt heo, và ai cũng thích món đó, cứ tại sao phải cho tầm bậy vào rồi nói đó là thịt con khác??) 
• 1/2 teaspoon gừng tươi
• 1/2 teaspoon bột ớt paprika 
• 1 nhúm bột cumin
• 1/2 teaspoon bột hạt ngò
• 1 teaspoon ngò tươi băm nhỏ
• 2 tablespoon hành tây băm nhỏ
• 1/2 teaspoon muối
• 1 nhúm tiêu
• 1 tablespoon dầu ăn 

*Sốt yogurt:

• yogurt trắng ko đường, tốt nhất là yogurt hi lạp
• nhúm muối
• dưa leo nạo (1 nhúm) 
• 1 nhúm bột ớt paprika

*salad: 

• Salad các loại trộn nước cốt chanh và dầu ăn

Cách làm: 

1. trộn phần thịt với gia vị với nhau, đậy lại, ướp ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm
2. Tạo hình viên tròn, mang nướng (nếu muốn ăn kiêng) hoặc chiên cùng xíu dầu ăn. 
3. Dọn nóng cùng sốt yogurt và salad, bánh mỳ hoặc cơm :D 

Udon Nhật và Chitarra Ý, súp Udon rau củ

Udon cọng to, từa tựa bánh canh của VN, nhưng làm từ bột mỳ nên theo ẩm thực Ý thì nó rất tương tự cọng mỳ Chitara (nghĩa là guitar , dây đàn ghi-ta), sở dỹ người Ý gọi nó như vậy vì công cụ để tạo ra cọng chitara là 1 cái bàn, có nhiều sợi dây mảnh chăng ra, y như sợi dây của đàn ghi ta, sau khi cán bột dày như mong muốn, mang bột lên "đàn" và tiếp tục cán, sợi dây đàn sẽ cắt bột thành những sợi mỳ chitara. Hồi trước khi làm tại nhà hàng, 1 ngày mình làm cả 10 kg chitara. và thành thực là mình hơi khoai cách làm này, và may mắn hơn là hiện tại, đa số người ta dùng máy để cắt chitara. Chỉ có một số nhà hàng rất cổ truyền mới dùng cách làm thủ công này. Chitarra không phải là 1 dạng pasta để ăn thường ngày của người Ý, vì loại pasta này phải ăn tươi mới ngon, mà nếu ăn tươi, hoặc bạn phải tự làm, hoặc ra tiệm pasta tươi người ta làm và bán lại, những tiệm pasta kiểu này giá thành khá đắt cho 1 bữa ăn bình thường, và rất đắt đỏ so với các loại pasta khô thông thường. :) Chitarra cọng dày như Udon, nên ăn cùng các loại sugo từ pho mai thì ngon tuyệt (Sugo -sốt dành cho pasta của tiếng Ý) Tùy vào từng người, từng recipe mà người ta dùng chitarra không trứng hoặc chitarra có trứng. Chitarra không trứng là y như Udon chỉ làm từ bột mỳ và nước, chitarra trứng thì thay vì nước, họ dùng trứng. Đây là 1 số hình ảnh mình sưu tầm trên mạng để mọi người dễ hình dung:   *Đây là 1 cái chitarra làm pasta *Những "sợi dây đàn" khá khít để làm pasta *Cho pasta đã được cán mỏng lên chitarra và tiếp tục cán *Đây là cách làm bằng máy, cách này mình chưa thử bao giờ ;) Món súp Udon rau củ: Món ăn này là 1 trong những món chay rau củ bổ dưỡng, ngon, nhanh và không ngán. :D  Nguyên liệu cho 2 người:

• 1 gói mỳ Udon
• 1 củ khoai tây gọt vỏ cắt miếng nhỏ
• 1 củ cà rốt cắt miếng nhỏ
• 1 trái zucchini (mướp/bầu) cắt miếng nhỏ
• 1 tý hạt đậu hà lan nếu thích.
• Hành phi
• Muối, tiêu, hành ngò cắt nhỏ

Cách làm:

1. Luộc các loại rau củ vừa chín tới, nêm nếm muối tiêu, cho Udon vào, nấu 2 phút cho chín. Cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi Udon để nước sánh đẹp và có chất béo cần thiết.
2. Cho udon ra tô, cho tiêu, hành ngò, hành phi lên mặt. Ăn nóng.

ức gà xào ớt chuông hành tây

Đây là 1 món làm rất nhanh, đơn giản, lại ít béo, giàu vitamin C :D Quả ớt chuông bên Ý có 3 màu: xanh, vàng và đỏ. 3 loại không có gì khác biệt ngoại trừ độ "chín" của quả ớt. Xanh là chưa chín hẳn, đỏ là đã chín. Ớt chuông là 1 trong những loại rau củ chứa nhiều Vitamin C nhất, do đó, ăn ớt chuông sống là 1 trong những cách "bơm Vitamin C" vào cơ thể nhanh nhất. :D Ngoài ra, ớt chuông càng chín thì càng có nhiều Vit C, ví như lượng C của ớt chuông đỏ nhiều hơn ớt chuông xanh gần đến 70%. Ghê nhỉ bà con?? ;) Để nấu ức gà ngon, điều kiện duy nhất là phải nấu vừa chín tới, ức gà nấu quá chín sẽ rất khô, ăn dở không chịu nổi. Để biết chín hay chưa, đảo thịt nhanh 3-5 phút là chuẩn bị thử thịt, mình đơn giản lấy tay xé thịt ra, nếu thớ thịt bên trong trắng, ko có máu hồng chảy ra là đã chín. ;) ức gà nấu rất nhanh, vì thế việc thử thịt cũng nên làm sớm, nếu thử thịt trể thì nó đã chín khô. ;) Nguyên liệu:

• 1 ức gà to, cắt miếng mỏng tầm 5 mm.
• 2 trái ớt chuông to đỏ, vàng (ai thích màu mè thì có thể dùng cả màu xanh tùy ý) cắt sợi nhỏ, dày tầm 5mm.
• 1 củ hành tây to, cắt lát mỏng dày tầm 5mm
• 1 củ hành tím khô + 2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ
• Muối, tiêu, dầu ăn

CÁch làm:

1. Ướp ức gà với xíu muối, tiêu, hành tím khô, tỏi băm và 1 tablespoon dầu ăn trong vòng 30 phút
2. Xào ớt chuông cùng dầu ăn trong 3 -5 phút.
3. Cho ức gà vào, đảo đều cho đến khi chịu hơi chín (tầm sau 3-5 phút), cho hành tây vào, nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng.
4. Thịt chín lập tức tắt bếp, dọn nóng cùng cơm trắng.     

Bánh mỳ ngọt mềm mượt

1 chiếc bánh mỳ ngọt cực kỳ mềm, nhẹ và xốp tựa mây hồng. ai ăn cũng hỏi tại sao nó có thể mềm như vậy nhỉ, có phải học từ lớp học nấu ăn ko? có phải học từ tiệm bánh từng làm ko? có phải học từ bác thợ bánh mỳ ko?? Câu trả lời là ... ko có, do mình tự chế ra đó! Công thức made by Thy Thy! :p Và cũng như mọi khi, mình ko có ý định dấu nghề! :p học từ trên mạng nhiều cái hay ho, chia sẻ lại cũng là 1 lẽ thường. :) Mình cũng ko có ý định viết sách (ở thì hiện tại, mà có thì cũng ko có ý định dấu nghề nốt! :p ) 

Nguyên liệu: 

• 270 gr bột mỳ
• 1 trứng gà
• 50 gr sữa tươi
• 50 gr nước lọc
• 100 gr đường
• mùi vani
• men bánh mỳ
• 90 gr bơ nhiệt độ phòng
• giọt socola đen (mua tại siêu thị - chocolate drops, có thể mua socola đen rồi băm nhỏ và cho bánh như bình thường, tuy nhiên, giọt socola này chịu nhiệt tốt, nên sau khi nướng, bánh có chấm bi, riêng socola tự băm tại nhà ko có chấm bi đẹp như hình) :) 
• Nho khô

Cách làm: 

1. pha nước, sữa tươi, men bánh mỳ và đường vào với nhau
2. đánh trứng cùng bột, rồi cho hỗn hợp sữa + mùi vani, nhồi 15 phút. *Nếu hỗn hợp quá dính, cho thêm xí bột vào, nếu quá khô, cho xíu sữa tươi vào :) 
3. cho bơ nhiệt độ phòng vào, nhồi thêm 5 phút. 
4. Đậy kín bằng giấy kính, cho nở tầm 2 tiếng
5. Đấm xẹp bột, nhồi 3 phút. nhồi cùng socola, cho vào số lượng tùy thích, có thể cho thêm nho khô như mình vào cùng socola. Tạo hình. Cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính. 
6. Cho bột nghỉ 30-40 phút
7. Nướng 180 độ trong 15-20 phút hoặc tới khi bánh vàng đều thì tắt bếp, để nguội. 
8. Trữ trong bịch ni lông kín trong 2-3 ngày. Hoặc cho vào tủ đá, khi ăn để ra rã đông trước tầm 30 phút. bánh sẽ ngon mềm như thường. :) 

Chúc các bạn may mắn. :) 

my day gym

ôm cục tạ 3 kg từ đầu hiệp đến cuối hiệp, mệt tới nỗi mà bực cả mình tại sao phải hại đời nhau như vậy! hụ hụ!!!

Nhưng tập xong thì hả hê, vì thấy mình quá giỏi!

con gái học trường "quốc tế" nha, quốc tế đúng nghĩa chữ quốc tế, 75% là học sinh từ nhiều quốc tịch, nên con gái rất quen với việc chơi với bạn nhiều màu da, nói nhiều thứ tiếng, và mặt mũi cũng khác nhau. :) 
Năm nào cuối khóa trường cũng tổ chức potluck party, mỗi nhà mang 1 món ăn của nước họ đến. 
Ngày mai là có tiệc, mà hôm nay con gái bị sốt :( tính kêu thôi mai ở nhà, nhưng nó bảo nó muốn hát, rằng là nó đã tập dượt rất nhiều để nhớ chỗ nó sẽ đứng ở đâu và ở đâu, rằng nó đã nói cô giáo là mẹ nó sẽ nấu món VN và món bánh pizza mang vào lớp (nó vẫn rất tự hào về má nó :p) 

Tội nghiệp, nên thôi, mẹ cũng cố lê thân nấu đồ ăn, mai con khỏe thì tới chơi nhiều (bỏ học ban sáng, chỉ đến giờ party), nếu con ko khỏe thì tới 20 phút cho nó hát, mang đồ ăn tới rồi về. 

học với thằng đệ.
nó cho mình bài tập, làm xong thường nó chấm điểm rồi ghi còm y như thầy cô giáo thật nha. bài chính tả, ông tương cho chữ "ko tệ" (mình nghĩ thầy cô thật chả ai ghi chữ này). tới phần bài tập prepositions trạng từ ông tương chữ "thảm họa" :( :( :(

-----------------------------------
trời nóng quá, lười uống nước nên chân cứ phù cả lên! :( chạy đi uống nước rồi học bài đây! ;(

my day gym

Bài này nhảy, cardio quá nhiều, tập muốn ngưng thở! ;( khủng khiếp quá :(

Bánh mỳ trứng Hàn Quốc Gyenran-ppang

1 cái bánh dễ nhất trần đời, ăn lại ngon nữa! hình như đây là 1 trong những món ăn dc bán lề đường tại hàn quốc?? Mình lấy công thức từ chị Maangchi nhe! 


Nguyên liệu: 

• 3 trứng gà
• 1/2 cup bột mỳ
• 1/2 cup sữa tươi
• tầm 50 gr mozzarella hoặc cheese tan chảy, cheese con bò cười 
• 1 tablespoon bơ nhiệt độ phòng
• 1 tablespoon đường
• nhúm muối
• 2/3 teaspoon bột nở baking powder
• bột vani (vẫn chưa hiểu món ăn Châu Á, vì nửa ngọt nửa mặn!???) 

Cách làm: 

1. Trộn tất cả vào thố trừ 2 quả trứng gà. và cheese
2. Cho vào khuôn như hình, tầm 2/3 khuôn, khuôn bé tầm nửa gang tay hình chữ nhật
3. Cho cheese pho mai cắt miếng bằng đầu ngón tay út vào bánh. 
4. Đập 1 quả trứng gà vào mỗi khuôn.
5. Nướng tầm 15 phút, 180 độ C, nếu muốn trứng mềm, tầm 20 phút nếu muốn trứng cứng (solid)
6. Tắt bếp, để nguội 

Chúc các bạn may mắn! :) 

my day gym

bài này tập đã quá đã! ko quá mệt như cardio nhưng mồ hôi đổ đồng đều như tắm! :D

Mình ôm tạ 3-4 kg :D

Bài này cũng như nhiều bài khác của Jillian, tập toàn diện, nhưng mình thấy chủ yếu squat nhiều cho phần bụng, mông và đùi, còn tạ thì giúp cho cánh tay, có phần bụng kiểu crunch thì ít hơn, nhưng ôm tạ nâng lên nâng xuống thì cũng 1 phần giúp cho bụng rồi! :D

lava cake or chocolate truffle cake

1 cái bánh dễ nhất trên đời, và ngon ko tưởng được. Cùng 1 công thức cho ra 2 cái bánh. Nếu nướng 15 phút thì bánh sẽ có kem chảy ra từ bên trong nhân nếu nướng 25 phút thỉ ra bánh socola cực mịn và đầy chocolate thơm ngon. 

Nguyên liệu: 

• 3 trứng gà
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 250 gr socola tầm 50% cacao
• 150 bơ 
• 1/2 cup bột mỳ
• 1 cup đường
• xíu vani
• khuôn cupcake

Cách làm: 

1. Làm tan chảy socola và bơ trong microwave hoặc hấp cách thủy
2. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào và khuấy cho quyện ko cần đánh cho bông lên. 
3. Cho vào khuôn (tầm 2/3 chiều cao của khuôn)
4. Nướng 180 độ C, nếu muốn nhân tan chảy như molten lava cake thì nướng 15 phút. Nếu muốn bánh chín hoàn toàn thì nướng tầm 25 phút, thử bánh bằng 1 cây tăm, xâm tăm thấy tăm khô ráo là bánh đã hoàn toàn chín. 

Chúc các bạn may mắn. :)