Cà tím nướng cùng hành tây, ớt chuông

Cũng tính viết 1 cái gì đó hay ho, nhưng buổi sáng thì lo cho con, nó ngủ thì mình gym ban trưa, tối nó leo lên giường lúc 10h thì mình cũng mệt rồi, muốn tranh thủ đọc sách, nên cuối cùng blog vẫn trống không! :( 

Món này ngon, làm lại dễ nữa! :D Cà tím ngon phải là cà tím quả tròn, và màu tím nhạt! :) 

Nguyên liệu. 

• 1 quả cà tím to
• 2 quả ớt chuông nhỏ màu đỏ và vàng
• 1 củ hành tây
• 5, 7 quả cà chua bi
• 5, 7 quả olive cắt lát nhỏ. 
• vài lá basil

Cách làm: 

1. Cắt lát cà tím dày tầm 1 cm. 
2. Nướng cà tím 2 mặt cho chín mềm. 
3. Xào hành tây cắt lát và ớt chuông cắt lát,  olive, cà chua cắt nhỏ. nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
4. Đặt hỗn hợp ớt chuông lên cà tím. 
5. Đặt lá basil lên mặt
6. Dọn nóng.